方柿顾名思义就是柿子带扁身方形,其果实嫩时绿色,后变黄色、橙黄色,果肉较脆硬,老熟时果肉变成柔软多汁,呈橙红色或大红色等,而且果大肉多,味甜爽口无核,最大果重250克以上,最高单株产量可达一吨,并含有丰富的糖分和其它营养物质,具有清凉、解暑、止咳、降血压的功能,柿果浆可供鲜食外,可制成柿饼、柿干,可代替粮食制酒、制醋及制药。此外,方柿外形美观养眼,成熟果金黄色,软熟果亮红色,甜美可口,深受消费者喜爱。方柿适应性强,早产、丰产、稳产,平原、丘陵、山地等都可栽培吗,栽培方式多采用株距3-4米、行距6-7米或株距4-5米、行距6-7米的密度。为减少劳动成本,有条件的可用挖掘机挖定植穴,高效又保质。其树苗售价一般在3.8-6.5元/棵。