螺蛳粉汤料品种介绍_螺蛳粉汤料价格行情

　　螺蛳粉是广西柳州有名的小吃，风味独特，深得消费者的喜欢。螺蛳粉具有酸，辣，鲜，爽的特点，而螺蛳粉的关键在汤底，而汤的灵魂则是在于香料粉与螺蛳混合的味道。要准备新鲜的石螺，做螺蛳粉一定要用石螺，否则味道会不够好。用黑米的米香和白蔻搭配入香料粉，两者搭配可以消除螺蛳的腥味，同时提升香气，香气种类也是比较多样，这样香味的层次便会显得丰富。熬制时配合冰糖可以提升鲜感以及回味，同时还能调和辣椒、花椒的辣度，让辣度变得更为醇厚。螺蛳粉汤料有直接出售的，一般在9.9元/包左右。