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大蒜的需肥特点以及高产施肥技术

大蒜的需肥特点以及高产施肥技术

大蒜是以收获地下茎为主要产品的作物,属于二年生草本植物,根系为弦状须根,主要分布在5~25厘米的土层内,属于浅根系植物,根系不发达,吸肥能力弱,对水肥反应敏感,因此,大蒜的施肥量较一般作物多。

大蒜萌芽期所需的各种营养由种瓣提供,根系主要起吸收水分的作用。此期生长量小,生长期短,消耗的营养量也少。随着幼苗的生长种瓣因贮藏营养逐渐消耗而减重,就是我们常说的“退母”。

退母期一般在幼苗期结束前后,此时如土壤营养管理不当,植株易出现青黄不接而呈现叶片干尖,应及时施速效肥以培育壮苗。退母后的生长完全靠土壤营养供应,吸肥量明显增加。

蒜的鳞芽和花芽分化期约10天,此时新叶停止分化,生长点形成花原基,内层叶腋形成鳞芽,是生育的关键期,此时根系生长增强,加速了对土壤营养的吸收利用。从花芽分化结束,到蒜薹采收,营养生长与生殖生长并进,生长量最大,在蒜薹迅速伸长的同时,鳞茎也逐渐形成和膨大,此时是需肥水量最大和肥水管理的关键时期,根系生长和吸肥能力也达到高峰。

蒜薹收获后,为鳞茎膨大期,由于采薹解除了顶端优势,根系开始衰老,吸收的养分及叶片和叶鞘中贮藏的养分大量向鳞茎输送,鳞茎加速膨大和充实,此时,由于叶和根逐渐衰老,吸肥量不大,鳞茎膨大需要的营养,多数来源于自身营养的再分配。

总之,大蒜不同生育期,对各种营养的吸收量是随生长量增加而增加的。不同生育期,植株体内不同营养元素水平的变化可能不同。与播种后6个半月相比,播种后8个月叶片中氮减少,钙、镁、钠、锰增加,磷的水平基本一致。体内养分含量是估计作物吸肥量和确定施肥量的主要依据。

从各种元素吸收量来看,氮的吸收最多,其次是钾、钙、磷、镁,各种元素的吸收比例是1:(0.25~0.35):(0.85~0.95):(0.5~0.75):0.6。有研究表明,每生产1000千克鲜蒜产品约需吸收氮6.34千克、磷0.57千克、钾9.27千克。

大蒜总的吸肥特点是氮、钾吸收量较为均衡,对磷的吸收量比其他蔬菜高,这是因为鳞茎的膨大、蒜薹的伸长都需要较多的磷。增施磷肥可以增产,并提高大蒜头的比例。施用钾肥除了能促进鳞茎膨大外,还可以延缓根系衰老,提高氮和磷的利用率。

在干旱季节,大蒜叶片经常出现干尖现象,叶尖干枯,下部叶片黄花,根系发育不良,产量降低,这是营养不良的原因,要注意合理施肥,保持土壤湿润。

在大蒜新叶中产生黄化,严重者叶片枯死,植株生长停滞,解剖叶鞘可见褐色小龟裂,这是缺硼造成的生理病害,施肥时也要注意。硫是大蒜品质的构成因素,适当增加硫元素有使蒜头增重、蒜薹增长、降低畸形和裂球的作用。

1、施肥配方:适宜的大蒜专用控释肥配比,如(氮-磷-钾)20-8-14和17-8-18等。

2、施肥时间和方式:在大蒜花芽、鳞芽分化期一次施用,不再追肥。一般采用沟施,可挖深20~30厘米的沟,然后施肥覆土。

3、施肥用量:每亩约40千克。

4、注意事项:大蒜忌连作,也不宜与韭菜、洋葱等葱蒜类作物重茬种植。重茬地的大蒜出苗率低,容易缺乏营养,产量低,商品性差。

来源芒种