酵素肥料的制作方法难不难？手把手教你轻松自制！

说起这酵素肥料，我也是瞎琢磨捣鼓出来的。就是家里那些烂水果、菜叶子啥的，扔觉得可惜，堆在那又招小飞虫，烦得很。

后来听人说这玩意儿能做肥料，还挺有营养，对土也我就动心思。反正闲着也是闲着，试试呗，搞坏也不心疼。

我的准备工作

我这人动手能力还行，说干就干。第一步就是攒料。

• 家里的果皮，像苹果皮、香蕉皮、橘子皮，有啥用
• 烂掉的菜叶子，择菜剩下的根茎，只要没油没盐的都行。
• 有时候喝豆浆剩的豆渣，我也掺进去。
• 关键是不能有熟食、肉类和油腻的东西，不然容易发臭、坏掉。

攒个差不多一小桶，我就开始。

具体咋做的

找个大点的塑料桶，带盖子的那种，以前装水或者油的桶都行，千万别用玻璃的，听说发酵会产气，玻璃容易炸，安全第一。

先把攒的那些料都切碎点。为啥要切碎？我估摸着，碎一点，它们烂得快，发酵也均匀。我就是拿菜刀随便剁剁，也不用太细，搞得厨房台面有点狼藉，收拾好一会。

然后就是装桶。我记得看人家说有个比例，好像是红糖、厨余、水，大概是1比3比10？我记不太清，反正我就是凭感觉来的。先铺一层厨余，撒点红糖，再铺一层厨余，再撒红糖。红糖嘛就是那种最便宜的，黑乎乎的，我感觉它就是给那些发酵的“小工人”（微生物）提供点能量。

料装到桶的三分之二左右，不能装太满，得留点空间让它喘气发酵。加水，自来水就行，把料都淹没，但也别加到顶，离桶口留个十来公分。

盖子别拧死！这点很重要，我一开始没注意，过两天桶就鼓起来，吓我一跳。后来才知道，发酵会产生气体，得每天或者隔天松一下盖子放放气，就像人要呼吸一样。放气的时候能闻到一股酸酸甜甜的味道，不算难闻。

耐心等待

然后就是放着等。找个阴凉通风的地方，别让太阳直晒。我就把它扔在阳台角落，不碍事。

这玩意儿得等挺久，少说也得三个月。我性子急，中间老想打开看看，后来忍住。据说时间越长越里面那些乱七八糟的东西能分解得更彻底。

三个月后，打开一看，里面的渣子都沉底，水变成那种棕褐色的液体，闻起来还是那股酸甜味，没变臭，那就说明成功。

咋用

用的时候不能直接浇，那太浓，会烧苗。得兑水稀释，我一般就是舀一小杯原液，兑上一大桶水，具体比例看你浇自己琢磨着来，宁稀勿浓。浇花、浇菜都行，感觉用之后，土好像松快点，花也开得精神些。

这就是我做酵素肥料的全过程，没啥技术含量，就是费点功夫和时间。但看着那些厨余垃圾变成有用的肥料，心里还是挺得劲的。