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勾白萝卜的特点:杭州市郊农家品种。植株较少,叶丛直立,株高50厘米左右叶绿色。根长10厘米,横径约6厘米,上小下大,形稍弯。根部三分之二露出地面,极易收拨。单根重90至100克。皮肉均为白色。较耐高温,抗病虫害,质地细密,宜熟食和腌制加工。