生蚝价格 生蚝价格2022

夜市摆摊烤生蚝是多大规格的

70-90克。L号的生蚝70-90克，每斤4.5元，一斤6-7个，那么一斤算下来每个生蚝的价格是0.7元左右，抛出成本，大概卖1元左右。

生蚝价格是不是越靠近新年越贵

对于生蚝的价格，其实由于生蚝的产地和品种不同，生蚝的价格差异也会比较大。很多水产市场的价格也是不一样的，有些生蚝是论斤卖，有些是按个来算的。一般来说，生蚝普通的要15-20元一斤不等，如果是在烧烤店里卖的小生蚝或者扇贝之类的，基本是10元钱3个。

吃了30年海鲜，才知道生蚝和牡蛎有区别，以后别傻傻买错了

吃了30年海鲜，才知道生蚝和牡蛎有区别，以后别傻傻分不清了

作为一个土生土长的海边人，吃海鲜是一件常见的事情，我家从小就是靠海而居，而且家里那个时候还有一条小船，所以家里的餐桌上好像是都没有缺少过海鲜，这对我我们来说是习以为常了，但是对于内陆的朋友们来说好像是羡慕得不得了了， 我觉得吃海鲜还是要新鲜才叫海鲜，所以近水楼台先得月，靠海而居的人真的是太幸福了。

海鲜的种类也是非常丰富的，记得小时候最喜欢的就是和妈妈去海边赶海，海边的礁石上长满了海蛎子，我们这边都叫做海蛎子，其实学名就是牡蛎，用小石头将牡蛎的一边壳撬开，然后里面的肉能够直接生吃，现在不能了， 因为有很多的海域都是被污染了，牡蛎也不能生吃了，但是带回家做汤是太鲜美了。

后来长大了再也没有去赶过海了，想吃海蛎子都是买着吃，海蛎子的价格也不便宜，但是也是有情可原的，因为赶海真的是很辛苦的，但是大家有没有发现市面上有生蚝和牡蛎两种海鲜是很像很像的，就连我这样吃了30年的海鲜的人也才知道， 原来生蚝和牡蛎是有很大的区别的。

今天就给大家分享如何区别生蚝和牡蛎，知道了以后可别傻傻分不清了，下面来看看具体有什么不同吧。

第一不同之处：品种

其实生蚝和牡蛎长得非常像，但是它们是两种不同的海鲜，其实生蚝是牡蛎的一种，牡蛎的种类是非常多的，大约能够达到三是几种，而生蚝是其中比较优质的一种，所以有的人说牡蛎就是生蚝，这种说法是错误的。

第二不同之处：外观

仔细看会发现生蚝和牡蛎的外观是不一样的，生蚝的表面凹凸不平，颜色偏向灰白，看起来像一块石头。牡蛎表面也是比较粗糙的，但是纹路会比较细小一些，颜色大多发黑，个头比较小；两片贝壳也是一个大且凸，一片小而平，看起来跟一个三角形一样。

第三不同之处：生长环境

牡蛎对于海水温度以及环境要求不高，所以许多海域都有出产。而生蚝喜欢冰冷的海水，人工养殖时也必须在半咸半淡的浅湾内或者是江河海洋交汇处。生蚝非常讲究“出身环境”，不同的环境造就了肉质口感不同，所以顶级的“贝隆生蚝”，可以有着“世界生蚝之王”的美誉。

第四不同之处：营养价值

由于生蚝的生长周期较长，因此它的营养十分的丰富，其中含锌量是牡蛎的7倍，而蛋白含量也达到40%；而牡蛎的优势在于含钙量高，是生蚝的4倍左右。

第五种不同之处：价格

由于生蚝的生长周期较长，所以个头大，一般都是论个卖的，尤其是进口的生蚝价格不菲哦，而牡蛎通常是论斤卖的，价格比较便宜，一般是4~5元一斤。

【文案编辑】目海食王小厨

生蚝多少钱一斤

5—40元一斤，生蚝的价格按照大小和产地来定价。

在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为：牡蛎或海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为：蚵仔；而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝。在温暖的南方海域，岛屿周围的海床及岩石上制造、形成礁状物。

生蚝分布：

牡蛎属贝类，世界上计有100多种，我国沿海产的约有20多种，现已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。

每年冬春是牡蛎收获季节，我国民间有“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”的俗谚，意思是说，从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美，是最好吃的时候。沿海许多地区采取了立体养殖法，常年基本上都有牡蛎肉供应，颇受人们欢迎。

生蚝的食用价值：

蚝的肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%-57%，脂肪7%-11%，肝糖19%-38%。

此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。蚝除了肉可食，珠可作装饰外，蚝壳可供用药，功能制酸镇痛，可作胃药，治胃酸过多。对身体虚弱、盗汗心悸，也有疗效。

百度百科—蚝

生蚝批发价格多少一斤

1, 生蚝批发多少钱一斤



蚝巴统货2.7元/斤

蚝丁（7~8个/斤）：2.4元/斤

小小蚝（5~6个/斤）：3.3元/斤

小蚝（4~5个/斤）：3.9元/斤

中小蚝（3~4个/斤）：4.6元/斤

中蚝（3个/斤）：5.5元/斤

中大（3~5两/个）：5.7元/斤

大蚝（4~6两/个）：6元/斤

特大蚝（7~9两/个）：6.5元/斤

净化中蚝：6.5元/斤

净化中大蚝：6.7 元/斤

净化大蚝：7元/斤

净化特大蚝：7.5元/斤

市场波动看地方

2, 生蚝150



北海达旺蚝价格表，希望能帮上你。

生蚝价格表：

蚝巴统货（1-2两/个）：3元/斤

蚝丁 （7-8个/斤） ：2.4元/斤

小小蚝（5-6个/斤）：3.4元/斤

小蚝 （4-5个/斤）：4.3元/斤

中小蚝（3-4个/斤）：5元/斤

中 蚝 （3个/斤 ） ：5.8元/斤

中 大蚝（3-5两/个）：6元/斤

大 蚝 （4-6两/个）：6.6元/斤

特大蚝（7-9两/个）：7元/斤

净化中蚝：6.6元/斤

净化大蚝7.3元/斤

以上报价不包含运费

海蛎子和生蚝的区别

海蛎子和生蚝的区别

海蛎子和生蚝的区别，夏天到了，海鲜是必不可少的，最经常吃的就是生蚝了，基本每桌必点，很多人不知道海蛎子和生蚝的区别，他们到底有什么不一样，长相上看起来没什么区别，现在教你怎么区别海蛎子和生蚝。

海蛎子和生蚝的区别1

海蛎子和生蚝都是生活在海水中的水产，贝类生物也是能供人类食用的海产食材，但海蛎子和生蚝之间有诸多不同，他们不论是外观，个头还是营养价值都有所区别，接下来我会对海蛎些和生蚝做详细介绍，能让大家详细了解海蛎子和生蚝的区别有哪些。

海蛎子和生蚝的区别

1、个头大小

海蛎子和生蚝在个头大小上就有明显区别，因为从生物学上看，生蚝应该属于海蛎子的一种，但生蚝的个头要比普通海蛎子的个头大很多。正常情况下，生蚝的单个重量在四五百克左右，而海蛎子的单个重量只有一两百克。

2、营养成分

海蛎子和生蚝在营养成分上也有明显不同，虽然它们都含有丰富的微量元素锌，但海莉子中微量元素锌的含量并不高，而生活中微量元素锌的含量却特别高，这种物质在被男性身体吸收后能促进精子产生，而且能提高精子活性，所以男性出现少精症是可以多吃些生蚝。

3、口感区别

海蛎子和生蚝在口感上也有明显区别，生蚝是一种肉质肥美鲜嫩的水产食材，它在去掉外壳以后可以直接吃，而海蛎子的肉在口感上与生蚝相比就要差很多，而且它不适合生吃，需要把它煮熟以后再吃。

4、食用功效

海蛎子和生蚝在食用功效上也有明显区别，虽然它们的食用功效比较相似，但生蚝的食用功效要比海蛎子好很多，人们吃生蚝不但能滋补强壮身体，还能调节身体内分泌，而且能美容养颜并能补肾强腰，能让人体健康水平明显提高，但海蛎子对人体的`保健功效就没有这么出色。

海蛎子和生蚝的区别先为大家介绍这么多，能让大家对海蛎子和生蚝有更深入更全面的了解以后，大家再吃这些海产贝类时可以首选生蚝，另外购买生蚝时如果发现它的个头较小，就说明它是海蛎子，是假的生蚝，不建议用高价购买。

牡蛎和生蚝都是生活在海水中的贝类生物，而且是能供人类食用的海鲜食材，它们外观比较相似，而营养价值都特别高能，很多人都不能把牡蛎和生蚝分清楚，就想知道牡蛎和生蚝的区别有哪些，今天我会做这方面的介绍，喜欢吃牡蛎和生蚝的人，可重点了解一下。

牡蛎和生蚝的区别

1、生物种类

牡蛎和生蚝在生物种类上有一定区别，因为生蚝它是牡蛎家族的一个品种。这种牡蛎个头比较大，而且可以生吃。但其他牡蛎的个头比较小，而且能生吃的品种并不多。也就是说牡蛎不一定是生蚝，但生蚝是牡蛎的一种。

2、个头区别

牡蛎和生蚝在个头上就有明显区别，虽然生蚝算是牡蛎的一种，但牡蛎的个头比普通生蚝要大得多，而且它的肉质更加肥厚，据说个头较大的生蚝连外壳一起重量，可高达五六百克，而单个牡蛎重量最多也就是二百克左右。

3、肉质颜色

牡蛎和生蚝都带有坚硬的外壳，他们去掉坚硬外壳以后，里面得到的肉颜色是有明显不同的，牡蛎的肉质颜色为淡青色，而生蚝的肉颜色多为白色，这是两者之间的重要区别。

4、价格区别

牡蛎和生蚝虽然都是海产贝类，但这两种食材在市场上出售时价格是有明显区别的，生蚝的个头比较大，而且产量比较少，它的价格远远高于普通牡蛎。普通生蚝的价格都在6~15元之间，质量好的生蚝价格还要更贵，而牡蛎的价格则比较便宜，价格多在几元到十元之间。

海蛎子和生蚝的区别2

牡蛎和生蚝没有区别，只是叫法上的不同。

牡蛎俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。

古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。

形态特征：

壳在断面上可以分为三层；最外层为薄而透明的角质层，中层最厚是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构，称珍珠层。

壳是由下面的外套膜分泌形成，外套膜由壳顶处向腹缘延伸，它是两层上皮细胞，中间夹有结缔组织所形成的膜，膜内有肌纤维使它附着在壳内面，外套膜的边缘加厚形成三个褶皱，内褶上有放射肌及环肌使边缘紧贴壳上。

中褶上有大量的感觉细胞或感觉器，具有触觉、视觉等功能。外褶有很强的分泌功能。