食品药品级氨基酸和饲料级氨基酸区别
按品质和价格分,药品级>食品级>饲料级。这三个级别的氨基酸所执行的卫生标准不同。区别主要有:
纯度不同、杂质含量不同、细菌数要求不同、最重要的,价格不同。药品级国家标准要求最高,纯度最高,杂质最少,当然价格也是最贵的。
这些氨基酸可以降级使用,即药品级的可以用于食品和饲料,只要你不觉得成本太高,但不允许越级使用,即饲料级的不能用于食品更不能用于药品,用了就是违法。
饲料中添加氨基酸的作用有哪些
在饲料中添加氨基酸已经被广泛采用。一般在谷物和豆粕为主的植物性饲料中赖氨酸、蛋氨酸等含量较低,不能满足动物的需要,添加氨基酸可以大大节省蛋白质用量,降低饲养成本,提高动物的生产效率。
添加氨基酸可以改善猪肉的品质。在肉猪饲粮中添加赖氨酸可以改善肉质、提高瘦肉率。试验证明,在动物饲粮中添加赖氨酸,可以提高动物体内合成蛋白质的效率,相对地降低畜体脂肪含量,增加瘦肉比例,改善肉质。
添加氨基酸可以提高动物消化机能、减少环境污染。在集约化饲养仔猪的饲粮中粗蛋白含量较高,容易发生腹泻等消化系统疾病。这不仅造成饲料浪费,而且影响动物生长。采取降低动物日粮的蛋白质水平,额外补加蛋氨酸、赖氨酸以及谷氨酸等方法,既可以有效地改善动物的消化机能、减少疾病、增强动物的抗病力,同时又减少了粪氮和尿氮的排放,有效改善猪舍小环境、减轻了粪污处理的压力。添加氨基酸可以减少猪的应激。应激是由于外界环境条件变化,使动物产生不适应现象,会使采食量急剧下降,影响畜产品产量及质量。试验表明,添加色氨酸可以防止猪因断奶、饲养密度过大而产生的咬尾等应激现象。
饲料中需要添加的氨基酸都有那些
1.饲料中添加的氨基酸目前只有能工业生产的饲料级氨基酸 6种:分别为赖氨酸(如 L-赖氨酸盐酸盐);蛋氨酸(包括DL-蛋氨酸、DL-羟基蛋氨酸、DL-羟基蛋氨酸钙、N-羟甲基蛋氨酸);L-色氨酸;L-苏氨酸;异亮氨酸;L-缬氨酸
2.动物体中共需10种必需氨基酸(在体内不能合成或合成很少而不能满足需要,必须从饲料中供给的氨基酸,称为必需氨基酸).分别为赖氨酸、蛋氨酸、苏氯酸、色氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸。另注意有用颗粒钙冒充赖氨酸盐酸盐的.对L-赖氨酸真假可放于水中全溶者为真,或将火柴擦燃后再捻点赖氨酸放入火中,燃烧完全者为其真。
3.添加氨基酸的种类和数量,根据配方原料种类、数量,然后与饲养标准比较并补足,使氨基酸平衡了,可降低粗蛋白水平,进而降低配方成本。
4.在生物体内共20种基本氨基酸,由这些基本氨基酸可合成近100种不同氨基酸,再进一步按不同的数量和比例可组成3万多种蛋白质.