混合氨基酸标准品 氨基酸食品添加剂标准

氨基酸混合标准品如何判断是哪一种氨基酸？

你好，氨基酸混合样品，通常是氨基酸溶于0.1 mol/L的HCl水溶液，如果你仅仅买了混标，你有下列选择：1 买一根氨基酸分析专用柱，按色谱柱厂家提供的方法(柱前衍生化方法+液相分析方法)分析，然后和色谱柱厂家的谱图对比找峰；2 买一台氨基酸分析以，按仪器厂家提供的方法(一般是离子交换柱分离+柱后衍生)测试，与仪器厂家的谱图对比找峰。

通过液相色谱鉴定氨基酸种类

如果只要鉴别种类的话是不需要花钱买标准品的 可以用别的方法 比如测他的旋光度啊

如果非要用层析法 看他们的颜色和RF值也可以分辨大多数的氨基酸的

氨基酸混合溶液-氨基酸标准溶液为何仅含有17种氨基酸？

氨基酸，是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-…w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位。