今日排骨价查询价目表 今日排骨价查询价目表4日23

猪肉净排是几节

净排和普通排骨区别是普通排骨一般都会带有猪的脊骨，一部分也就是有一些大骨头，如果是净排的话，那么基本上都是那种排骨，可以说是比较纯净一点的排骨，基本上都是排骨，没有其他杂乱的骨头，而且其实我觉得这种也会比较好吃，小孩子比较喜欢

今日,江苏,连云港玉米多少钱一斤价格表？

连云港玉米价格，约2877元一吨。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5至10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。

玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。

玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途，故有着“一根玉米须，堪称二两金”之说。

玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期玉米须的化学成分发生了很大变化。玉米须中总酚和总花青素的含量在其乳熟期时达到最高，抽丝期的总黄酮含量和抗氧化活性最高，但是甜玉米和白玉米总酚、总黄酮的含量和抗氧化活性都在吐丝时期最高。

玉米皮主要成分中膳食纤维占含量最高。但是，由于玉米皮的口感粗糙、水溶性差，不受大众欢迎，并且膳食纤维成分未被充分利用，导致浪费。

秸秆粉碎还田，可通过土壤中微生物作用，缓慢分解并释放出土壤中的矿物质营养，可以被作物吸收利用，分解过程中形成的有机物和腐殖质可以为土壤中微生物和土壤生物提供原料，从而可有效地改善土壤结构，并提高土壤肥力。玉米秸秆作为家畜饲料是秸秆中一种最为高效的利用方式，并可以带来一定的经济效益。玉米秸秆加工后作为饲料被利用产生的副产品粪便是很好的农田原料。直接利用秸秆资源制备沼气可有效的缓解农村能源短缺问题。粉碎玉米秸秆后，按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水，进行发酵。发酵的熟料装袋可用于生产食用菌，如鸡腿菇、蘑菇等，生物转化率可达到70%至100%，废弃物可用作农家肥。玉米秸秆新型饮料，色泽鲜明，有秸秆特殊的香气，酸甜可口的特点，并具有优良口感和均匀的组织状态。

玉米食谱

糯香玉米排骨

原料：糯米、玉米粒、排骨。

做法：将腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中，混合均匀，再加入玉米粒及调料等，进行蒸制。

清热益气汤

原料：玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

做法：玉米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚洗净；一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煲沸后改小火，煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

番薯粟米鸡蛋汤

材料：番薯1个、甜玉米1根或剥好玉米粒50g、鸡蛋2个（2至3人份）。

烹调方法：番薯削皮、切小丁。甜玉米剥粒（超市有剥好的玉米粒，跟红萝卜粒、豌豆粒混合一起卖的，也可以），然后轻轻砸碎以方便烹煮；如果住宿地方有搅拌机，可用搅拌机处理成粟米蓉。锅内加水，加入番薯丁、碎玉米粒，文火煮至熟透、绵烂，打入鸡蛋搅拌成蛋花汤，加少量食盐调味即可。

松茸菌元贝玉米汤

原料：松茸4至6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。

做法：松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时，玉米切小段，红萝卜切块；上述材料一起放进汤煲里，大火煲滚后再煲1小时，调味后食用。

土豆烧排骨的常见做法？

土豆烧排骨是独具四川地方特色的名菜美味佳肴，属于川菜系。以排骨、土豆为主要食材。

做法一

材料：排骨、土豆、豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋、味精、鸡精、胡椒粉。

做法：1.排骨过沸水，然后捞出滤水；

2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了；

3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的时候；

4.放水淹过排骨，继续盖锅炖；

5.炖至汤所剩无几的时候倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒；

6.再度添水没过材料，盖锅炖。

建议：如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再加。喜欢吃的很辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是很辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧。

·营养价值：排骨 – 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。

土豆 – 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。

胡萝卜 – 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。

做法二

材料：排骨 一斤、土豆一斤、豆瓣酱两大匙、老姜一块、葱半两、酱油三大匙、淀料一大匙、料酒两大匙、盐适量。

做法：1、排骨飞水后捞出沥干水分；

2、土豆去皮，洗净后切滚刀块；老姜切片；葱切段；将酱油放进装豆瓣的碗里；淀粉里加适量水调成芡汁；

3、锅中放油烧至六成热，下排骨爆干水分至呈微黄色后，推至锅边；

4、改小火，依次下姜片、葱段、豆瓣酱和酱油，慢炒一分钟；

5、推入排骨翻匀；

6、加约两斤汤或水，大火烧沸后改小火慢烧约一小时。如果排骨没烧软而汤已快干时，要添沸水或汤，不要加冷的；

7、下土豆、盐，大火烧沸后改中小火烧约十分钟至土豆软；

8、勾芡。翻匀后起锅装盘即成；

营养价值：排骨 – 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞。

土豆 – 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。

做法三

材料

主料：排骨(444克)、土豆(3只)、姜(3片)、葱(1根)、蒜(3瓣)

腌料：生抽(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡蛋清(1只)、花椒(1汤匙)、姜(3片)

调料：油(1碗)、蒜蓉辣椒酱(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)、盐(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)

做法

1、排骨斩成3厘米长的段，加入2汤匙生抽、1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙料酒、鸡蛋清、花椒和姜片抓匀，腌制30分钟；

2、土豆切成滚刀块；葱白切成段，葱青切成葱花，蒜剁成末，姜切成片；

3、烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，倒入土豆块不断翻炒，大火炸5分钟至金黄色，捞起沥干油；

4、往油中洒入少许盐，倒入排骨大火炸1分钟，转中小火炸8分钟至呈金黄色，捞起沥干油备用；

5、烧热2汤匙油，爆香葱段和蒜末，倒入炸好的排骨和土豆炒匀，注入1碗清水，以大火煮至沸腾；

6、加入2汤匙蒜蓉辣椒酱和1/3汤匙鸡粉搅匀，加盖小火焖煮10分钟，加入1/5汤匙白糖和1/3汤匙盐调味，淋上1/3汤匙香油，洒入葱花即成。

做法四

材料：

肋排2根、土豆（中等大小）2个、油1大匙、姜3片、盐1又1/2小匙、料酒1小匙；

生抽1大匙、老抽1小匙、水1大碗（约600ml）、鸡精1小匙。

做法：

1.肋排斩段，洗净后沥干，锅内倒油，油热后放姜片、肋排，煸至肋排表面焦黄；

2.调入1/2小匙盐、料酒、生抽、老抽不停翻炒，直到肋排都沾裹上酱汁后，倒入半碗水，以略没过肋排为宜；

3.大火煮沸后用小勺舀去表面浮沫，加盖，转小火炖30-40分钟；

4.待肋排炖到软烂，锅底还留少许汤汁时，放入土豆块，调入剩下的1/2小匙盐和半碗水；

5.大火煮沸后再转小火炖约15分钟，直到土豆绵软，剩下可以拌饭的汤汁，调入鸡精即可。

注意事项：

1.因各家口味不同，调料请酌情增减；

2.步骤3中舀去汤汁表面的浮沫，可避免菜色浑浊；

3.水要在烧肋排和土豆时分两次添加，在保证肋排软烂的同时，土豆也刚刚好；

4.土豆请选黄心的面土豆，很容易就绵软了，时间可以视土豆的情况自己掌控；

5.喜欢汤汁浓厚的，或者汤汁过多，可在最后一步加少许水淀粉勾芡。

红烧排骨是非常美味的一道菜，红烧排骨的家常做法怎么做好吃？

      在现如今的生活中，我们可以吃到各种各样的美食，不同的美食其做法是不一样的。其中红烧排骨是非常美味的一道菜，光是听名字就让人感到十分的兴奋。那么红烧排骨的家常做法怎么做好吃了，下面一起来看详解。

仅需四个操作步骤

红烧排骨是非常好吃的菜肴，那么红烧排骨的家常做法怎么做好吃了，仅需四个步骤：

1.将排骨洗掉焯去血泽清洗干净，朝锅里面倒入适量的油烧热。

2.将排骨放入锅中炒一分钟，往里面放入葱姜。

3.放入香料，花雕酒，生抽，冰糖，红烧酱油。

4.再倒入没过排骨的水，大火烧开转中小火，在往里面加入适量的盐，大火收汁，然后洒上白芝麻即可。

红烧排骨的营养价值

      我们继续来看看可口的红烧排骨有什么营养价值，红烧排骨具有补中益气，滋养脾胃，改善贫血，强筋健骨的作用。吃适应的排骨可以为人体提供优质的蛋白质，脂肪，维生素。而且本身红烧排骨的味道也是非常可口美味的。红烧排骨中保留着排骨的大部分营养，因为在焖煮的过程中排骨的肉汁跟营养都被锁住了。中医认为，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，气血不足，阴虚纳差者应该多吃排骨。排骨上带有猪肉，而猪肉中含有人体必需的脂肪酸并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。另外，排骨除含蛋白、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

红烧排骨发苦的原因

      红烧排骨有很多制造方法，有辣味的，咸味的，还有甜味的。在制作红烧排骨的时候有一些注意事项。那么如果做出来的红烧排骨出现了发苦的现象是什么原因了，其原因在于糖熬的时间太久了，在翻炒排骨的时候时间不能太久，如果糖糊了会出现发苦的现象。

      本次详细讲述了红烧排骨的家常做法怎么做好吃的内容，可以看出仅需要四个步骤就行。

排骨山药汤有哪些地方容易犯错误，做对了排骨汤更鲜美吗？

到市场的时候发现今日的排骨非常好，不但看上去非常新鲜的，所以价格也十分划算，当时就买下来一根比较好的要回家了好好地秀一下烹饪技术。

排骨的处理方式越来越多了，烤排骨、清炖排骨、糖酷排骨也都特别好吃，但考虑到春季这季节大家易上火，坚决给家里人做上一顿美味可口的山药排骨汤。

谈起山药排骨汤有的人会说了，怎么样才能让淮山药没有那么柔软，怎样做才可以让排骨又鲜又嫩不会有腥味儿？今天小编就来给大家分享一下山药排骨汤的具体方法，如果大家还喜欢这一道美味可口的话那就来看一看吧。排骨山药汤有两种地区非常容易做错事，把事情做好这二步，排骨汤更鲜香。

第一步：将排骨剁碎一小块以后放进冷水之中浸泡一阵，将排骨里边的血水所有浸泡出来以后再换水流不断冲干净。

提醒：排骨往往有腥味儿主要是里边的血水并没有清洗干净，我们将要排骨放进水里浸泡一阵就能把排骨里边的血水所有泡出来。

很多人都觉得浸泡排骨的办法太麻烦了，会使用绰水的办法将排骨里边的血水弄出，可是此方法危害排骨口感，不酥烂。

第二步：向石锅里边添加几块姜，随后将排骨放进石锅里边，续水让水未过排骨表面，走红将水烧开了以后调至文火接着烧煮一个小时左右。

提醒：直到锅里面的水烧开了就会发现水表面有一些白沫子，大家拿勺子将排骨表面的血沫撇整洁，那样排骨汤就不那么油腻了。

第三步：炖排骨的时候将铁棒山药去皮，随后将淮山药斜切成块的形态预留，直到排骨炖到半小时时将淮山药下下锅中合排骨一起炖。

第四步：排骨炖好了以后向锅里面加入适量食盐调一下味儿，熄火将山药排骨汤捞起来就行了，喜欢吃香菜的小伙伴们能够在这时候添加少量香莱段提鲜，不喜欢吃香菜的朋友们立即开吃味儿也是很不错的。

以上就是关于今日给大家分享的山药排骨汤的具体方法了，爱吃这一道美味可口的小伙伴们按这个方式做很容易就会做出来的一碗美味的山药排骨汤了。做这道美食有两种需要注意的事项：

一、为什么不给排骨焯水？一方面给大家炖山药以前没必要给排骨焯水，另一方面排骨焯水以后非常容易变柴发硬，味道不好。

二、为何山药排骨汤的调味品这么少？好多人熬汤的时候就会添加许多调味品，最常见有白胡椒粉、味精、白米醋什么的，人们普遍认为这会让山药排骨汤变得越来越好喝，但它们也冲淡了它该有的美味可口，所以做这个菜的时候不能加不少调味品，只放盐和生姜片就行了。