酸性氨基酸 酸性氨基酸为什么带负电荷

氨基酸是酸性还是碱性

1.基础知识（若学过氨基酸的酸碱性，可直接pass）

氨基酸分子中的氨基是碱性的，而羧基则是酸性的。但它们的酸碱解离常数比一般的羧基-COOH和氨基-NH2低。

例如：甘氨酸：Ka=1.6×10-10，Kb=2.5×10-12

大多数的羧酸：Ka=10-5

这说明氨基酸在一般情况下不是以游离态的羧基和氨基存在的，而是以内盐的形式存在（内盐：偶极离子），H3N+ _CHRCOO – 。

可以把测得氨基酸的Ka值看成是氨基酸中铵离子的酸度：Ka~NH3+

把测得氨基酸的Kb值看成是氨基酸中羧酸根离子的碱度：Kb~COO-

氨基酸即带有氨基，又带有羧基，所以是两性化合物，既能和酸反应，也能和碱反应。在强酸性溶液中，以正离子形式存在，在强碱性溶液中以负离子形式存在。

若能水解的氨基个数少于能水解的羧基个数(溶液呈酸性)，则为酸性氨基酸，包括：天冬氨酸，谷氨酸，天冬酰胺，谷氨酰胺四种；若能水解的氨基个数多于能水解的羧基个数(溶液呈碱性)，则为碱性氨基酸，包括：赖氨酸，精氨酸，组氨酸，脯氨酸四种。

2.氨基酸的电泳

当氨基酸的溶液置于电场中时，所发生的变化取决于溶液的酸碱度。

在相当碱性的溶液中，阴离子Ⅱ超过阳离子Ⅲ，因此氨基酸向阳极迁移；在相当酸性的溶液中，阳离子Ⅲ是过量的，因此，氨基酸向阴极迁移，如果Ⅱ和Ⅲ完全相等，那么，没有净迁移。在这样的条件下，任何一个分子作为正离子和作为负离子存在的机会是完全相等的，向一个电极方向的任何微小移动，马上就被一个相等的朝另一个电极的方向移动所抵消。当一个特定的氨基酸在电场的影响下不发生迁移时，这个氨基酸所在溶液的氢离子浓度叫做氨基酸的等电点,通常pI表示。净电荷为零的氨基酸所在的溶液的pH值为pI。

氨基酸的pI值主要由其羧酸和氨基的电离常数来决定的，假如以pK1代表-COOH 基的电离常数，pK2代表-NH3+基团电离常数，则pI和它们的关系可用下式表示：见 图片

在等电点时，氨基酸的溶解度最小，因而用调节等电点的方法可以从氨基酸的混合物中分离出某些氨基酸。

中性氨基酸pI =5.5~6.3 ，酸性氨基酸pI =2.8~3.2 ，碱性氨基酸pI =7.6~10.6。一般来说，氨基酸含氨基，pI值较高，含羧基多者pH值较低 。当氨基酸中氨基多于一个时，当净电荷为零时，氨基酸溶液碱性强于氨基与羧基相等的溶液的pH值，故溶液pH值较高，pI值高。同理，氨基酸羧基多时，pI值较值小。

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这一部分是比较难理解，不清楚的地方还可以再问我。

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20种氨基酸中哪些是酸性氨基酸，哪些是碱性氨基酸，哪些是中性？

20 种氨基酸中有3 种碱性氨基酸、2 种酸性氨基酸、15 种中性氨基酸。

碱性氨基酸为精氨酸、赖氨酸和组氨酸；酸性氨基酸为天冬氨酸和谷氨酸 ；其他 15 种为中性氨基酸。

二十种氨基酸是指甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸这二十种组成人体蛋白质的氨基酸。

扩展资料：

氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。

氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：①合成组织蛋白质；②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；③转变为碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。

参考资料：氨基酸-百度百科

碱性氨基酸和酸性氨基酸的有哪些

酸性氨基酸指侧链r中带有羧基的氨基酸，包括谷氨酸glu和天冬氨酸asp

碱性氨基酸指侧链中有含氮碱性基团或杂环的氨基酸，包括组氨酸his，精氨酸arg和赖氨酸lys

属于酸性氨基酸的有哪些？

正确答案:D

解析：酸性氨基酸包括：天冬氨酸和谷氨酸

。丙氨酸属于非极性脂肪族氨基酸，赖氨酸属于碱性氨基酸，丝氨酸属于极性中性氨基酸，苯丙氨酸属于芳香族氨基酸

。

下列氨基酸中属于酸性氨基酸的是

正确答案:D

解析：常见的酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸

。常见的碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸、组氨酸

。含硫氨基酸为蛋氨酸，亚氨基酸为脯氨酸

。

属于酸性氨基酸的是哪些

氨基酸的基本结构是中心碳周围有着羧基、氨基、氢以及R基四种基团，氨基酸的酸碱性是不同的，这取决于R基，有酸性氨基酸比方说谷氨酸和天冬氨酸，也有碱性氨基酸比如精氨酸、赖氨酸和组氨酸。其他的氨基酸都是中性的。

二十种分为三类氨基酸。

1. 脂肪族氨基酸十五种

它有四小类。

a. 中性氨基酸五种

甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸。

b.含羟基或硫铵基酸四种

丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸。

c.酸性氨基酸及其酰胺四种

天冬氨酸、谷氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺。

d.碱性氨基酸两种

赖氨酸、精氨酸

2.芳香族氨基酸三种

苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸。

3.杂环族氨基酸两种

组氨酸、脯氨酸。

首先，记忆二十种分为三类，分别是脂肪族、芳香族、杂环族。而且分别是十五种、三种、两种。

其次，记忆第一类脂肪族氨基酸。有四类，即中性、含羟基或硫、酸性（及酰胺）、碱性。分别有五四四二种。

记法如下：

甘丙缬亮异亮（干冰鞋晾一晾）

丝苏半胱甲硫（撕书半光还假留）

天冬谷天冬谷，氨酸和酰胺（呃，别混了谷氨酰胺）

赖精（来京）

最后，记忆芳香族和杂环族五种。

苯丙，酪色和组脯。

切记要知道分类根据理解透彻再根据谐音来记忆。