哪些食物中含钙
人体钙来源应多从蔬菜和水果中获取。宜常吃的富含钙的蔬菜主要有:雪里蕻、荠菜、小白菜、芥菜、香椿、萝卜叶、绿苋菜、豌豆苗、油菜薹、芫荽、扁豆、毛豆等。
牛奶不仅含钙量高,而且其中的乳酸能促进钙的吸收,是最好的天然钙源。另外,奶酪、酸奶等奶制品中钙的含量也很高,应经常食用。
一般的奶制品或者是豆制品里面的钙都是比较多的,虾米什么的也是不错的,其实生活中平时可以多喝点奶也是不错的。
芝麻酱是非常好的补钙食品。芝麻本身有硬壳,营养素的消化率也低,磨制成芝麻酱。芝麻酱相当于25克的量,所含的钙可达200毫克左右。
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安全补钙的原则,建议每天摄入钙总量,在1200mg元素钙以内,骨质疏松、骨折患者无需大量补钙,钙摄入量超过3000mg/天,会增加泌尿系结石风险。
在一定范围内补钙对血管钙化、高血压及心血管病的形成无明确影响。建议患者由营养师计算膳食钙摄入量后,科学补充钙剂。
不同的钙剂跟不同的量,可以补碳酸氢钙、碳酸钙或者是柠檬酸钙,还有乳酸钙、葡萄糖酸钙等等,都可以补充钙的能量。
最好就是晚上睡前的时候补钙,因为这个时候是最容易吸收的。还有补钙必须要补充维生素D,因为钙的吸收是需要维生素D结合的,所以这一点大家要注意。
参考资料:百度百科–首选补钙食物
含钙高的食物有哪些
首先介绍的是黑豆,黑豆的钙含量丰富可以软化血管抗衰老比平时的黄豆还要高一些,黑豆中蛋白质的含量相当于肉类的两倍,鸡蛋的三倍,牛奶十二倍,还有十八种氨基酸,特别是人体必需的八种氨基酸。
第二,海带,海带钙含量丰富可以补钙又可以降压,也富含其他人体所需要的必需元素。
第三,黑木耳,黑木耳的补钙能力也很强,含有益气、充饥、轻身、强制止血、止疼、补血、活血、抗癌的功效。
第四,紫菜含钙量非常丰富,富含胆碱和钙、铁,能够增强记忆,治疗妇人贫血,促进骨骼牙齿的生长和发育提高机体的免疫力,它的有效成分还有助于防治肿瘤。
第五,海参,含钙丰富同时含有高蛋白,低脂肪。
第六,芥菜,除了钙含量很高之外,还有丰富的维生素a,b族维生素维生素c和维生素d,能够开胃消食、提神醒脑、解除疲劳还有解毒消肿之功。
第七,奶酪,也是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收能够增强人体抵抗疾病的能力,促进代谢、增强活力、保护眼睛并保持肌肤健美。
第八,牛奶中的钙当然是含量非常丰富的。
含钙的有哪些食物
含钙食物介绍;
一、说起钙,很多人就会想到白色的钙片或是碳酸钙粉末,就连富含钙质的食物,常被人们提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐。可实际上,在含钙量较高的食物中,除了虾皮,其他大多数看起来都很黑。
每100克食物中钙的含量大于300毫克的食物有海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物,有的钙含量甚至高达上千毫克,而牛奶的钙含量仅处在中等水平,每100克含钙1 00毫克左右。这些黑色食物的含钙量的确很高,但因口感、口味都比牛奶逊色一些,有的人尤其是青少年不太爱吃。而且补钙不能单看钙的含量,最重要的是人体的吸收问题,在这一点上,牛奶的优势非常明显。
每一种食物的营养成分都不单一,牛奶在补充钙质的同时,还可提供大量的蛋白质、氨基酸、 脂肪和多种维生素,而海带含有丰富的碘,黑 木耳现在也已经成为有效预防心脑血管疾病的食物之一。但是每一种食物也有一些缺点,比如有不少人会对牛奶产生乳糖不耐受,海产品的含盐量则普遍较高,挑食不利于人体健康。不论什么食物,均衡膳食最为重要。当然,不同的人可以根据自身的具体情况有针对性地选择一些食物,既补了钙,又满足了身体的其他需求,比如青少年可以坚持每天喝牛奶,中老年妇女多吃豆制品,老年人多食黑木耳等。
含铁食物介绍;
猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克,蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸,营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇,一次不宜吃得太多。
牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克,蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维较粗,在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂。
猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克,蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效,是宝宝日常膳食中铁的最常见来源。
鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克,蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,是宝宝补充铁质的良好选择。
猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克,蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等,但制作时注意清洗干净。
鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克,蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素,特别是铁和赖氨酸含量很高,且极易被人体吸收。
大豆每100克大豆中含铁9.4毫克,蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富,含铁量高,但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克,蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D,如果没有过敏的话,鸡蛋对宝宝来说是最重要的食物之一。
富含钙的食物 富含钙的食物有哪些
1、牛奶
牛奶中含有的钙质十分丰富,在众多食物中,牛奶的含钙量高居榜首。对于想要通过饮食补充钙质的人,适合每天晚上睡前饮用一杯热牛奶。不仅可以摄入足够的钙质,还可以补充蛋白质,里面的氨基酸物质还具有改善睡眠,提高睡眠质量的功效。除此之外,牛奶中钾元素和镁元素含量丰富,这两种微量元素可以促进人体对钙质的吸收。
2、虾皮
很多人吃虾的时候,都习惯将虾皮去除。其实,虾皮含有的钙质也十分丰富,25克虾皮就含有500毫克的钙。对于身体缺钙的人来说,在吃虾过程中可以将虾皮一同进食,起到补钙的效果。如果感觉虾皮比较坚硬难以入口,可以将虾炸酥之后嚼食即可,同样可以为人体补充足够的钙质,防止缺钙引发健康问题。此外,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
3、黑芝麻
黑芝麻是常见的黑色食物,不仅对人体头发有滋养的效果,还可以改善卵巢早衰,增强皮肤抵抗力等。黑芝麻中含有的维生素E丰富,进食之后可以促进身体的健康,加上其钙质含量较多,可以用来预防缺钙。并且,黑芝麻还含有丰富的蛋白质,铁元素,钙元素,锌元素等,可以预防骨质疏松,缺铁性贫血等。
4、黑木耳
黑木耳是许多人喜爱的食物,平时可以用黑木耳来煮汤,或者直接将黑木耳用来凉拌,都可以起到补充钙质的作用。通过研究发现,每一百克的黑木耳中就含有247毫克的钙元素,因此适合缺钙的人多进食。
5、豆制品
豆制品是高蛋白的食物,含钙量也很高。例如500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。因此,在日常生活中,可以多食用豆制品以补充钙质。