牛蛙价格最新市场价格 牛蛙价格最新市场价格2021·10

2022年4月中旬牛蛙有没有10块钱

没有。

牛蛙价格受规格、市场等因素影响各个地区出现下跌。目前2至4两牛蛙价格在7元每斤，2至5两牛蛙价格在7.5元每斤，3至7两牛蛙价格在7.8元每斤，4至7两牛蛙价格在8元每斤，4至8两的牛蛙价格在8.6元每斤，不同地区的牛蛙出售价格是不一样的。

目前由于环保养殖政策的实施，让不少的牛蛙养殖场被关闭了，这势必会让牛蛙的产量有所下降。

今年年底牛蛙价格上涨吗

不会。

今年牛蛙价格受各方面影响，各个地区出现下跌，牛蛙价格从最初的8元/斤跌到7.8元/斤，现在已经长时间维持在7.5元/斤，所以今年年底牛蛙价格应该不会上涨。

牛蛙是一种大型食用蛙，又名美国水蛙，原产于北美，如今在我国大范围养殖，具有生长速度快、产量丰富、个头硕大等特点。

牛蛙今年还会涨价吗

“最近牛蛙价格跌得太狠，养殖户全面亏损。估计过了这波拆迁就好了。”广东等地的采购商表示，由于牛蛙养殖场集中拆迁，最近牛蛙的价格一直在下降。无奈拆迁的农民，再低的价格也要卖青蛙。现在青蛙的价格已经是“一哭”了。这一波牛蛙降价，不仅仅是因为广东等产地拆迁，还有市场萧条。以上海市场为例。在往年，一个大排档一天卖两万斤牛蛙是很正常的。现在，一天能卖出七八公斤是个好买卖。“前段时间南京等市场受疫情影响，牛蛙消费量几乎为零，对市场价格影响很大。最近牛蛙消费市场在慢慢好转，但价格还是没能涨起来。”牛蛙拆迁对市场影响很大，主要是牛蛙集中上市的影响太大。“现在3-6两牛蛙的收购价在4.4元/斤左右，5-8两牛蛙也就4.7元/斤左右。这个要看质量，拆蛙质量参差不齐。买家还是不要，还会找茬压价。”拆了的牛蛙，不管质量规格，都要卖掉，这是对市场最大的伤害。最近有养殖户买了拆了的牛蛙回去养，没几天就死了，损失惨重。大降价只是影响农民情绪的一个原因。最近随着气温的降低，牛蛙的发病率也开始增加。“最近低头病特别多，肠炎也很厉害。”Aquaculture.com了解到，牛蛙的低头病主要是由于养殖密度大，废弃饵料粪便处理不及时，导致病菌爆发。一旦牛蛙被黄杆菌脑膜炎感染，它的疯狂会导致低头。如果不及时治疗，交叉感染速度很快。肠炎看似单一疾病，实际上可能是综合原因引起的疾病，如水质不好、细菌爆发、饲料质量差、饲养方式不正确等。养殖户首先要让牛蛙有一个良好的生存环境，喂优质饲料，根据实际情况合理喂养。牛蛙贪吃，经常过量喂食容易导致消化不良，肝脏负担沉重。他们生病和死亡只是时间问题。今年又是牛蛙价格大幅波动的一年。5月份，牛蛙最高价涨到19元/斤。6月份开始跌破15元/斤。7月跌破10元/斤。8月下旬全部跌破5元/斤。“牛蛙的养殖成本一般是5元/斤，现在都亏了。但广东等地仍在拆除牛蛙养殖场，短时间内价格难以上涨。据估计，农民将不得不牛蛙养殖一直以高密度、高产量、价格波动大为特点，导致利润波动很大。按照今年最高19元/斤的价格，一亩地的产量按照3万斤左右计算。“牛蛙如果按最高价卖，一亩地能赚40多万。即使是10元的价格，一亩地也能赚15万左右。说牛蛙暴利，绝对不夸张”。正是牛蛙暴利的可能性，导致了牛蛙养殖的持续升温。过去，牛蛙养殖主要集中在广东、福建和浙江。后来经过一波集中拆解，牛蛙养殖一直在江西、湖南、广西、云南、海南等地兴起。“内陆产量略低，但相对于其他养殖品种，牛蛙的利润还是不可抗拒的”。近年来，牛蛙养殖的流动性比较大，一个地方不允许养，养殖户就会转向其他地区寻找场地。各地拆迁政策不一致。目前，一些地方仍将牛蛙养殖作为致富途径，但很多地方已经开始重视牛蛙养殖。“牛蛙养殖密度大，污染重，现在很多地方都在治理污染。一旦牛蛙被盯上，可能禁止牛蛙养殖的文件很快就会出来”。牛蛙养殖的投资回报很大，只要不是特别差的行情，当年的投资就能回本，赚钱。“所以牛蛙这种短平快的品种，只要能养上两三年，养殖户的利润就会非常可观。如果遇到特别好的行情，一年就能赚得盆满钵满，剩下两年就能少赚或者不赚了。”很多人会有一个疑问，牛蛙养殖场要大规模拆迁，牛蛙的价格要一直在高位运行。但实际上，由于牛蛙养殖户的游击战，主产区已经拆除了很多养殖场，新的产区还会出现更大的养殖场。因此，近年来牛蛙的整体产量稳步上升。“今年这波拆迁完了，明年牛蛙养殖面积会增加，养殖户会转移到其他地区。大大小小的饲料厂也是背后的推动力之一。”

定州菜市场牛蛙多少钱一斤？

定州菜市场牛蛙一斤20多元。

牛蛙做法

炒牛蛙

食材

牛蛙 200g

青红椒 20g

开水 100ml

糖 5g

蚝油 5g

花椒 5g

料酒 5ml

生抽 5ml

老抽 5ml

鸡精 5g

胡椒粉 2g

盐 5g

水淀粉 10ml

火锅底料 10g

蒜瓣 3g

姜片 3g

步骤

首先将牛蛙洗净备用。

每个蒜瓣切两瓣。

然后起锅烧油，加入姜、蒜瓣爆香。

倒入牛蛙翻炒。

待蛙肉稍变色后烹入料酒。

翻炒后加入适量的盐。

加入生抽。

加入蚝油。

倒入开水，水量没过青蛙就可以。

稍微翻下，使汤汁上色均匀。

再放入花椒。

大火煮开后根据口味放入适量的麻辣火锅底料。

煮至收汁，倒入切好的青红线丝，快速翻炒。

放入鸡精和少量白糖提鲜。

用水淀粉勾芡。

翻炒几下出锅装盘。

干锅牛蛙

用料

牛蛙5-6只

盐 料酒 胡椒粉 淀粉 腌裹牛蛙的 适量

土豆 莴笋 藕喜欢啥蔬菜加啥

葱姜蒜 干胡椒 花椒少许

生抽 糖 料酒适量

豆瓣辣酱/火锅底料都可以 有啥用啥

香菜 芝麻少许

做法

喜欢吃的蔬菜洗净，切好， 油炸一遍捞出。土豆喜欢吃薯条口感的就切条，喜欢薯片口感的就切片。

牛蛙可以请菜场或超市人员帮忙处理好，去皮去内脏剁脚趾，切块洗干净，然后用少许盐，料酒，白胡椒粉腌10分钟。裹上干淀粉炸成黄色，可以捞出复炸一次更脆。

葱姜蒜，花椒，干辣椒下锅煸香，放一大勺辣酱（火锅底料/郫县豆瓣酱/豆豉辣酱都行）家里有啥喜欢什么口味就放啥，炒香，加入料酒，盐，糖，生抽炒匀。

倒入炸好的蔬菜和牛蛙，快速翻拌，盛出，撒上芝麻和香菜。

爆炒牛蛙

用料

牛蛙3只

青椒3个

料酒2勺

洋葱半个

盐常量

酱油常量

姜一只

淀粉1吧

大蒜4瓣

小米椒5个

做法

把脚、肚子上的皮去掉

然后剁成小块

放入料酒 大蒜末 姜末 少量盐 腌制15分钟

腌制后 尽量把水挤出去

抓一把淀粉抹匀

锅内放油 多放点 轻放牛蛙进去炸到有一点黄色就可以

如果喜欢干锅类的 可以炸久一点

炸完后出锅

锅内放油 油热下大蒜 姜末 青红椒 洋葱 炒香

接着倒入牛蛙继续翻炒

加入老抽调色 盐调味 放入少许水

翻炒片刻即可出锅

酱爆牛蛙

用料

牛蛙3只

大蒜一整颗

姜一小块

二荆条（或者小米辣等）适量

郫县豆瓣酱1勺

黄豆酱1勺

生抽2勺

老抽2勺

白糖1勺

胡椒粉1勺

玉米淀粉1勺

啤酒（料酒）2勺

香醋半勺

食用油适量

酱爆牛蛙的做法

白芝麻炒熟备用。蒜对半切开成蒜粒，姜切粒，二荆条切小粒，葱切葱花

再来腌制牛蛙，牛蛙洗净沥干，切小块，放入一勺啤酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺胡椒粉搅匀，然后加入一勺玉米淀粉搅匀，然后倒入一点食用油搅匀，腌制至少一刻钟。炒之前把腌制出的水沥干。

起油锅，先滑牛蛙。倒入适量食用油，油热下牛蛙，先预加工把牛蛙滑至八成熟，然后倒出备用。锅洗净，加食用油，先把蒜粒和姜粒爆香，然后转小火，倒入调好的酱，慢慢炒，炒出红油和酱香味，然后把滑熟的牛蛙倒入，翻炒均匀，大火爆香，撒辣椒粒，翻炒十几秒，再撒葱花和熟芝麻，起锅前半勺香醋沿锅边淋入，翻炒几下出锅。

水煮牛蛙

稻田蛙与牛蛙哪个贵

稻田蛙。稻田蛙的市场价格是18元，牛蛙的市场价格是10元，所以稻田蛙更贵。人工养殖的合法田蛙，是可以用来食用和销售的，田蛙肉具有很高的营养价值，富含的骨胶原具有美容养颜，延缓衰老的作用。

今天牛蛙一斤收购多少

牛蛙现在收购价是7点2元。

牛蛙现在收购价是7点2元。181个今日最新的牛蛙价格，员工人数，76今日条关于牛蛙上海生产商的工商注册年份，牛蛙批发价格等行情走势。

认为行情能够。查看所有类目年营业额100万以下元年101万200万元年301万500万元年今天500万1000万元年，实现价格优势。

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