官方鸡粪有机肥抗生素检测 鸡粪有机肥国家标准

发酵好的羊粪内蒙古那晃有吗？

千吨“内蒙发酵纯羊粪”被查！羊粪也要被禁用？

近日一则名为“羊粪出事了：数千吨‘内蒙古发酵纯羊粪’被查！”新闻，在朋友圈刷屏了。

大概情况是，12月17日海南省乐东黎族自治县工商局、佛罗工商所执法人员根据举报，在乐东县佛罗镇一家物流园内，查获数千吨包装上均印有“内蒙古发酵纯羊粪”等字样的有机肥料。工商执法人员现场告诉记者，“根据规定，这种肥料不允许销售。”

看到这里我一头雾水，羊粪含的养分比较丰富，既有容易分解速效养分，又有不易分解的迟效养分，是肥效快慢相结合的好肥料。而且内蒙的羊基本都是吃草，所产的粪便更是优质的有机肥。怎么到了海南，就成了“问题肥料”，不让用呢？！

最后给出的查处原因是：违反了《海南省无规定动物疫病区管理条例》，条例第28条明确规定，禁止从省外引入动物排泄物和以动物排泄物为原料的肥料。

看到这里，我算明白了。这批“羊粪有机肥”被查，倒不是因为作为肥料有多大问题，而是是违反了海南省动物检疫的法规。畜禽粪便有可能会携带、传播动物检疫病害，所以被禁止跨省调运。

既然此次“内蒙古羊粪”被查是基于养殖业的考虑，那么咱们搞种植的是不是就能放心的用羊粪、甚至畜禽方便呢？

并没那么简单，还记得去年一则“2017年3月1日起禁止使用鸡粪！”的消息轰动整个种植圈。结果官方出来辟谣了，2017年3月1日实施的只是有机肥中几种抗生素的检测方法。虽然是谣言，但也反映出了大家对鸡粪等畜禽粪便抗生素污染的担忧。

畜禽养殖使用抗生素的作用：

1、主要用于治疗动物疾病，如果不用抗生素治疗，不但动物会死亡，更重要的是病菌在动物中传染，会在环境中更大量释放，严重威胁人类的健康。

2、少量的抗菌药物，如杆菌肽、黄霉素等，在亚治疗剂量下对动物还具有促进生长、提高饲料转化率的作用，国内外养殖业至今仍将它们作为抗菌促长剂使用。

中国科学院广州地球化学研究所的2015年公布的研究结果表明，2013年中国抗生素总使用量达到约16.2万吨，其中48%被用于人体医疗系统，另外高达52%的抗生素则直接被用于农业养殖。

而这些抗生素大部分不会被畜禽吸收代谢，60%-90%会以原药和代谢产物的形式随禽畜粪便排出，而这些粪便往往会直接施用在田里或者以其他形式做成有机肥施用到田里。这些抗生素会对土壤中的微生物进行无选择性抑制、杀灭，会严重打破土壤的菌群平衡，从而影响作物的养分吸收，诱发根部病害泛滥。

虽然人们逐渐认识到畜禽粪便抗生素污染的问题，但仍没有什么有效发办法解决。

一方面，目前我国还没有关于有机肥抗生素残留限量的标准，所以无从判断什么样是合格的什么样又是不合格的。

另一方面，普通堆肥如想降解抗生素则需要发酵一到两年的时间，而快速处理成本又非常高，而这样出来的有机肥价格高了农民不买单，企业自然也不愿意去处理。

说来说去，是不是畜禽粪便就不能用了？

火种君也不敢说那么绝对，给几点建议吧：

1、相对来说，牛粪、羊粪会比鸡粪、猪粪抗生素残留量低一些。

这是因为鸡、猪更多的是工厂化规模养殖，这样的情况鸡、猪更容易生病，所以抗生素用量会加大。同时，工厂化规模养殖追求出栏速度，为了促长也会用上抗生素。而牛、羊这种情况相对少一些，这也是为什么吃草的内蒙羊所拉的“粑粑”（“内蒙羊粪”）在有机肥界受欢迎的原因。

2、谨慎购买价格低廉的以畜禽粪便为原料的商品有机肥。

目前进处理畜禽粪便中抗生素的成本约超500元/吨，所以那些卖给你都不到1000元/吨的畜禽粪便有机肥基本不靠谱。

3、优先选择以植物为原料的有机肥，如豆粕、油饼、菌渣、糖渣等。

因为这类有机肥也具有丰富的养分，而且没有抗生素污染风险。

参考资料：

岭南农经《重磅！数千吨“内蒙古纯羊粪”被查！禽畜粪便肥料这里被禁售》

网络《辟谣！权威专家回应：从2017年3月1日起禁止使用鸡粪是假的》

现在很少人用鸡粪去当肥料，这是为什么呢？

鸡粪确实给农户耕作带来一定好处，甚至可以说帮助农户有效增加了农作物的产量。然而，在农户们长期使用鸡粪的过程中，人们也越来越看到鸡粪施入土壤中之后带来的坏处。鸡粪放入地里会使土壤的温度提高，这个环境不适合田地里刚发芽的幼苗，一般不到两三个星期就会被烧死，其次，鸡粪内含有的物质容易导致土地费力下降

鸡粪中含有氯化钠盐。据测定，每立方米鸡粪中含有盐分5–6公斤，而盐分对土壤是有危害的，如果长期使用鸡粪，就会导致土壤中的盐分超标一般进行腐熟的方法将鸡粪密封堆沤，进行厌氧发酵，一般要3－4个月才能腐熟，现在通过生物技术，采用好氧发酵，腐熟速度比传统的快10－20倍，将鸡粪的蛋白质等大分子

鸡粪在地下发酵的时候回释放甲烷和氨气等有毒有害气体，不仅不利于作物生长，对大棚作物的危害更加严重。并且没有发酵的鸡粪在使用后会造成土壤缺氧，作物烂根的情况出现。

我们知道鸡粪要发酵过后才能使用，不然会烧苗，我们可以看到放养鸡，鸡所到的地方，农作物都长不好，就是因为鸡排出的粪便烧到了植物，所以，要用鸡粪就一定要先发酵才能用。鸡粪pH值在4左右，属极酸性物质。长期使用会导致土壤PH值改变。大多数植物喜欢生活的土壤PH值在6-8之间，例如猕猴桃适合生长在5.5-6.5微酸性土壤中。过度酸化

近期，国家颁布了有机肥中若干种抗生素含量检测的标准，这项标准去年已开始执行。届时，抗生素含量超标的鸡粪，恐怕就不能随意出售了，可能会严令养鸡户对于鸡粪进行无害处理

鸡粪有机肥的有机认证有哪些指标，需要哪些材料?

鸡粪发酵后制成的有机肥，应执行农业部行业标准NY

525-2002《有机肥料》。

该标准的要求是:(1)外观;为褐色或灰褐色，粒状或粉状，无机械杂质，无恶臭。

(2)技术指标:有机质含量(以干基计)≥30%

;总养分(氮

+五氧化二磷

+氧化钾)含量(以干基计)≥

4.0%;

水分(游离水)含量

≤

20%;

酸碱度

pH

5.5-8.0

(3)重金属含量、蛔虫卵死亡率和大肠杆菌值指标应符合

GB

8172-1987的要求。

参考资料:NY

525-2002《有机肥料》;GB8172-1987《城镇垃圾农用控制标准》

鸡粪有机肥，顾名思义，就是用鸡粪为主要原料生产的有机肥，但是单纯的晒干是不能作为有机肥的，鸡粪必须经过发酵后才能用作有机肥，否则容易造成作物的烧根等状况。如果以新鲜鸡粪为原料，那么，还需要添加各种辅料(锯末、秸秆等)，只要是方便的原料都行调节鸡粪中的碳氮比和水分(50-65%)，让其适合微生物的生长，从而缩短鸡粪的腐熟时间，经过充分腐熟后，就是鸡粪有机肥。

鸡粪可以直接当肥料吗

不发酵使用确实有危害，

有人居然说直接禁止使用就完事了！

说这话也太不靠谱了！

鸡粪绝对不能这么一禁了之！

因为····

▼

据检测，鸡粪有机质含量为25.5%,氮素为1.63%,磷素1.54%,钾素为0.85%,鸡粪含量相当于牛粪三要素含量的4.5～7.7倍！

鸡粪发酵彻底后是一种比较优质的有机肥鸡粪的养分含量很丰富，既有大量的有机质，又有含量较高的三要素养分，是一种高效的有机肥！

那么发酵不彻底或者生的鸡粪会有哪些危害？

有人问鸡粪还要处理吗？

老一辈不都直接用的没见处理过呀！

但今非昔比，现在施用粪肥，就是需要处理。

因为几十年前的粪肥之所以不处理或者十分简单的处理，是因为那个时候养鸡养猪，没有人会在饲料中添加大量抗生素和含有重金属的添加剂，少量散养的畜禽产生不多的粪便也早就被再利用去肥田了。

如今，随着规模养殖的兴起和发展，这种状况早就已经改变。

我们应该注意的是，养殖场的畜禽粪便不可以直接施用到土地里，必须事先进行标准的无害化处理。

▍大棚蔬菜、果园使用未处理鸡粪极易造成的八大灾害：

1、烧根，烧苗，熏棵，死棵

使用发酵不彻底的鸡粪后，当达到合适的温度湿度时，鸡粪便开始发酵，发酵产生的热量会烧苗、烂根、黑根、黄叶、黄化，严重时导致植株死亡。

尤其是冬春施用鸡粪安全隐患最大，因为此时大棚内温度高，鸡粪发酵会散发大量热量，导致烧根现象；果园冬春两季使用鸡粪，正值根系休眠前后，一旦烧根，将影响养分积累和来年开花结果。

2、盐化棚内土壤，果实不开个

连年使用鸡粪，土壤中存留大量的氯化钠盐，平均每6方鸡粪含盐分30-40公斤，而每亩地含10公斤盐分已经严重制约土壤通透性和活性，固化磷肥、钾肥、钙镁锌铁硼锰等重要元素，出现植株生长异常，花蕾稀落，果实不开个等减产现象，显著制约了作物产量和质量的提高。

因此造成了肥料利用率直线下降，一年不如一年，增加了投入成本50-100%。

病毒病，疫病，茎基腐病，根腐病，青枯病成为使用鸡粪最明显的后遗症。

3、滋生根结线虫

鸡粪是根结线虫的宿营地和温床，自身携带根结线虫卵的数量为每1000克100个，鸡粪中的线虫卵极易孵化，一夜之间倍增数万，土壤中的线虫在有鸡粪的地块发生率提高500%倍以上。

线虫对化学药剂有极为敏感的趋避性，施药后线虫会迅速转移到地下50公分-1.5米的深处躲避，所以很难根治。尤其对于3年以上老棚，根结线虫是最致命的隐患之一。

4、带入抗生素，影响农产品安全

鸡饲养过程中，饲料中国含有大量激素，防治病害也会使用抗生素，这些都会通过鸡粪带入土壤，影响从农产品安全。

5、产生有害气体，熏棵、死秧

产生有害气体，熏棵、死秧：鸡粪在分解过程中产生甲烷、氨气等有害气体，使土壤和作物产生酸害和根系损伤，更严重的是产生的乙烯气体抑制根系生长，也是烧根的主要原因。

6、连年使用鸡粪，造成根系缺氧

连年使用鸡粪，造成根系缺氧：长势不旺：鸡粪施入土壤中，在分解过程中消耗土壤中的氧气，使土壤暂时性的处于缺氧状态，会使作物生长受到抑制。

7、重金属超标

重金属超标：鸡粪中含有很高量的铜、汞、铬、镉、铅、砷等重金属，还有较多的激素残留，如果不发酵处理就会造成农产品重金属超标，污染地下水源和土壤，有机物向腐殖质转化的时间较长，养分流失严重。

大家看到鸡粪不腐熟的八大危害，对比一下，看看您的果园或菜园，有没有出现烧苗烂根死棵，土壤盐化、重茬比较厉害等等不好的情况。

如果有，那您真的需要改变观念了！

看到上面这些情况有人就问了，既然鸡粪危害那么大，直接禁止使用不就完事了吗？

不，这么做是不科学的！

上面我们有讲到鸡粪里面含有的养分物质，不想办法把它利用起来那太可惜了！而且还污染环境！

这里强调的是合理使用。讲求方法！

我们再继续往下看！

那么处理过的鸡粪是否可以完全放心使用？

未腐熟的确有风险

”鸡粪是有机肥的重要原材料，具有养分含量高、养分全面、肥效快的优点。鸡粪有机肥一般作为蔬菜果树等经济作物的基肥使用，可有效提高农作物品质，改良土壤结构。中国农业大学教授李季估算，目前我国商品有机肥年生产量中鸡粪有机肥约500万吨。

鸡粪未经腐熟直接施入田里的确有一定的风险

粪便中含有大肠杆菌、寄生虫和其它有害病菌，进入土壤容易滋生作物病虫害。腐熟不彻底的鸡粪在田间二次发酵，不仅会产生热量和有害气体，造成作物烧根烧苗，还会消耗土壤中的氧气，导致土壤暂时性缺氧。

此外，鸡粪偏酸性，会加剧土壤酸化，导致作物病害。相较于猪粪、牛粪等畜禽粪便，鸡粪中的抗生素和重金属含量往往较高。

“抗生素主要来源于饲料。由于鸡的养殖密度大，防疫要求高，在畜禽中抗生素使用量相对较大，加之鸡的消化道短，极少数养殖场在饲料中添加的抗生素，更容易通过粪便排出。

▌鸡粪并非都含抗生素

《高效液相色谱法》中涉及的土霉素、四环素、金霉素与强力霉素属于四环素类抗生素。由于价格低廉、药效好，这类抗生素受到一些养殖场的欢迎。

近年来，随着有机肥使用量的不断增加，极少数规模养殖场排放的畜禽粪便未经处理即作为有机肥使用而造成的抗生素污染受到专家关注。

中国农业生产资料流通协会有机肥分会副秘书长黄晓华表示：“抗生素进入土壤会杀死土壤中的微生物，破坏土壤微生物体系，降低土壤活性。”

全国肥料和土壤调理剂标准化委员会副主任商照聪认为：“抗生素一开始会对土壤中的微生物产生毒杀作用，后来微生物会产生抗药性，容易滋生超级细菌，破坏土壤环境。

另外：“土壤残留抗生素如果通过食物进入人体，也会影响人体健康。”

“当然，并不能简单地认为鸡粪中抗生素含量就一定高。

”多位专家表达了同样的观点，“问题在于饲料是否添加了抗生素，添加量多少，添加量大就含量高，添加量小就含量低。

大多数养殖场的抗生素使用符合国家要求，而农民散养的畜禽则极少使用抗生素。因此，从这个层面看，不是所有的鸡粪都有难以降解的危害！

▍处理后可实现降解

随着规模化养殖业的不断发展，我国已经成为世界最大的有机废弃物污染国。据测算，全国每年产生畜禽粪污38亿吨，综合利用率不到60%。

对畜禽粪污进行资源化利用是我国生态农业发展的重要趋势，而畜禽粪污一般制成有机肥料。因此，鸡粪加工有机肥是有机废弃物资源化利用大背景下的必然。

事实上，即使鸡粪中含有抗生素，也可以通过工业手段实现降解。

中国农业大学资源环境学院生态科学与工程系主任李季介绍，工业化生产的商品有机肥利用堆肥化处理工艺（主要是好氧堆肥），经过高温、发酵，基本上可以降解鸡粪中60%~70%的抗生素，达到无害化处理的要求。

好氧堆肥处理过程中，往往会添加调理剂来调节堆肥效果，比如锯末、稻草、秸秆等，增加含碳量。

另外，通过加入嗜热菌剂等微生物菌剂也可显著提高堆体温度，延长高温持续的时间，明显降低粪便中抗生素含量。

“关键还是加大源头治理，加强对抗生素作为畜禽养殖饲料添加剂的监管力度，从源头上解决这一问题。

全国肥料和土壤调理剂标准化技术委员会副秘书长商照聪表示，如果使用的只是家里散养畜禽的少量粪便，则无需担心这一问题，通过堆沤等手段将粪便制成农家肥即可，因为散养畜禽极少使用抗生素饲料添加剂。

“但是，农民普通的堆沤方法很难实现抗生素的有效降解，即使降解了一部分，粪便还有无法降解的重金属和盐分。

所以提醒大家，最好不要直接购买规模养殖场没有加工处理的粪污，一定要处理好后才可使用。

当前，改良土壤、修复土壤成为农业发展必须要做的一步。

而如何改良、修复土壤？不少人认为要重施有机肥！

确实，重施有机肥是改良土壤的关键一步。可现实中有现象反映很多农民朋友沿用旧习一直施用生鸡粪等不经过处理的粪便等有机肥，结果导致土壤没改好，还把作物弄死了！最后却找不到根源！

现在农村的鸡粪到底能不能用，究竟应该怎么用？

我觉得最好不要用它，因为过量摄入农作物是不好的，会对农作物造成毁灭性的影响。尤其是没有发酵的鸡粪。

人们已经注意到直接使用畜禽粪便的风险：在不久的将来，有机肥料的好消息还在继续。《化肥零增长行动计划》实施后，相继出台了土市调、果蔬茶有机肥替代化肥行动、全国农村沼气“十三五”发展规划等政策，均提出“鼓励农民增加有机肥的施用”。

有机肥广受好评，但如果使用不当，将成为另一种公害。鸡粪等畜禽粪便中含有丰富的有机质和营养元素，是生产有机肥的廉价优质原料。

事实上，目前的工业肥料在种植初期有很好的效果，但从长远来看，对土地不利。虽然鸡粪是好的，但是很多农民不知道如何区分鸡粪的质量，所以我们应该向那些老农民学习如何区分鸡粪的质量。

除了畜禽粪便外，那还有哪些有机肥料原料呢？

“鸡粪和猪粪没有完全腐烂，里面的抗生素超标。山东一家有机肥料企业的负责人指出：“同时，它们会导致果树烧掉树根和幼苗。”虽然鸡粪和其他动物粪便被用作高质量、低成本的生物肥料，但这种有机肥料可能存在许多安全隐患。例如，如果根系统被烧掉，还有上面提到的其他问题，有些农场甚至用苛性钠对农场进行消毒。这种苛性钠对土地污染很大。如果使用含有苛性钠的有机肥，耕种一定是火源。所以在使用有机肥时，一定要尽量使用成熟的有机肥。减少对土地的破坏。