氮肥对作物病害的影响研究 氮肥对作物生长的影响

过量施氮肥对蔬菜的危害主要有哪些

1、氮肥施用过多，会造成土壤氮素过量。过量的氮素会与更多的碳水化合物形成蛋白质，剩下的碳水化合物构成细胞壁的原料，会致使作物细胞壁变薄，组织柔弱，引起植株徒长，茎蔓粗，叶片大而薄，脆且易折。

2、作物吸收过多的氮素，叶片过于肥大，株间郁闭，通风透光能力下降，降低了作物群体的光能利用率，作物呼吸旺盛，会增加光合产物的消耗，减少干物质积累，造成减产。

3、施用氮肥过多，植株抗逆能力下降，易感病虫害和遭受冻害，特别是感染病毒。

4、过量施用氮肥，会抑制磷、钾和微量元素的吸收，导致果实成熟慢，颜色不正，出现畸形果，致使花芽分化率降低，营养生长过剩，坐果率低或不坐果，瓜果膨大速度慢，化瓜。

5、棚室蔬菜施用氮肥过多，土壤水溶氮含量高，易转化成氨气或硝酸气体，源源不断地从土壤中释放到空气中，造成氨气或硝酸气体中毒，熏坏蔬菜叶片。

6、过量施用氮肥，还会加剧土壤次生盐渍化，使蔬菜果实中的钙、镁等营养元素显著减少，经常出现缺钙、缺镁症状。

总之，施用氮肥一定要适时、适量，做到与其他营养元素配合。在蔬菜生长的不同阶段，要经常开展土壤氮素过程监控，推广测土配方施肥，让菜农彻底摆脱肥害不断，施肥增产不增收或施肥不增产不增收，甚至过量施肥绝产绝收的窘迫困境。

氮肥对植物有哪些影响？

氮对植物体内氨基酸、蛋白质、核酸等的合成起重要作用，氮肥对农产品质量的正效应主要表现在提高农产品尤其是禾谷类作物子粒和牧草的蛋白质含量、必需氨基酸含量及维生素B1含量等。在供氮不足到适量的范围内，增施氮肥能显著地提高小麦、玉米、水稻、大麦等子粒的蛋白质含量；对于小麦，适当增施氮肥，还能提高面包的烘烤质量。

氮肥对农产品质量的正效应在油料作物（如油菜）上表现为子粒含油量的提高，但后期供氮会增加子粒蛋白质含量，降低含油量；供氮充足在叶菜类蔬菜上表现为鲜嫩多汁，感官品质改善；在果树上主要表现为果形的增大。

氮肥过量或不足都会对农产品质量产生负效应，供氮不足主要表现为植株矮小，果实僵化，而且会降低农产品的蛋白质含量和碳水化合物含量；供氮过量导致蔬菜作物尤其是叶菜类、根菜类和茎菜类蔬菜NO-3的积累，使蔬菜产品的卫生质量下降。氮肥过量使甜菜块根中甜菜碱含量增加，含糖量降低，加工质量变劣。

施氮过量对果品质量的负效应主要表现为粗皮大果，果实成熟不一致、着色不良、含糖量降低、口感变差，而且果品不易保存，货架期短。另外，氮肥过量还会使果实、蔬菜、花卉等作物易遭受病虫为害，外观品质和商品性降低。

简述肥料与植物病害发生的关系？

施肥通常有助于植物生长，但是如果施肥过多却有害。不当的施肥就像人饮食不均衡，会导致身体变得不健康，对病菌抵抗力也会变弱，使植物容易生病。氮肥、磷肥、钾肥、钙肥、有机质等肥料，都要适当合理使用，才能减低虫害，提高生产效益。

氮肥可以促使植物茎叶生长，促进叶片进行光合作用；磷肥可以加速植物根系的生长，促进花芽分化、开花结果，提高植物结果率，增加植物的抗逆性、抗寒性；钾肥能使果实籽粒饱满，增加果实糖分，并能使茎根粗壮，不易倒伏。

扩展资料：

例如氮肥，对植物生长的影响很大，呈现的反应也最明显。而土壤中也最容易缺乏氮元素，因此氮肥是农民朋友最容易超量使用的肥料。

当植物吸收过多的氮时，氮可与碳水化合物合成蛋白质，造成植物细胞的细胞质增加，而细胞内累积的碳水化合物则相对减少。因此细胞质水化程度增加使细胞壁相对变薄，植物呈现多汁肥嫩状。