燕麦和小麦一样吗

燕麦和小麦一样吗

燕麦简介

燕麦是一种麸类食物，有着减肥清肠的作用，它富含的营养物质、维生素以及膳食纤维素都非常的丰富，能促进小肠的蠕动和排便行为。

它还一种寒带的谷物，一般会在高寒地带种植，在中国，燕麦也是一种农作物是属于杂粮的一种，所以它也属于五谷杂粮类。

小麦简介

小麦是一种禾本科植物，是世界上分布最为广泛的粮食作物，是全国各地都比较重要的粮食之一，种植历史比较悠久，目前主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省。

它的播种季节有两种，分为春小麦和冬小麦，而按其麦粒粒质又可分为硬小麦和软小麦等，也是我国北方人民的主要粮食，自古就是滋养人体的重要食物。

燕麦和小麦区别

燕麦和小麦虽然同样都是谷物、粮食作物，存在很多的相似性，但它们也有很大的不同，比如：

1、营养价值

它们的营养价值相差比较大，相比较而言，燕麦要比小麦富含更高的营养成分，因为小麦的主要成分为淀粉、蛋白质及各种维生素等。

而燕麦虽然基本成分与之类似，但是它含有更为丰富的氨基酸种类、不饱和脂肪酸成分和各种微量物质元素，对人有综合的大补益作用。

2、功效

小麦主要是以供应人类日常能量为主的粮食，但燕麦是属于补益性、滋补类食品，而且燕麦的升糖指数比较低，更适合血糖异常的人当做主食来吃。