什么是螯合铁
螯合铁是指将铁离子与有机物螯合成为一种稳定的化合物,从而使铁离子不易被氧化或还原,增加它的生物利用率。
为什么需要螯合铁补铁
缺铁是较常见的营养不良症之一,其症状主要包括疲劳、贫血、免疫力低下等,对人们的健康造成极大的影响。
传统的铁补剂常常由无机铁盐组成,但它们会被胃酸分解为游离的铁离子,不发生螯合反应容易受到氧化还原的影响而失去活性,因此生物利用率较低,而且还会产生胃肠道刺激等不良反应。
因此,采用螯合铁进行补铁,往往能够提高铁的生物利用率,降低胃肠道不良反应,从而更加有效地解决缺铁所带来的问题。
如何选择螯合铁补铁
目前市场上的螯合铁补铁产品较为丰富,很多人往往会被各种各样的宣传所迷惑,难以作出选择。
多种螯合铁复合物中,以聚糖铁酸盐复合物、羟基磷灰石铁复合物、氨基酸铁配合物等效果较好。
此外,大家在选择螯合铁产品时还需要注意其含铁量、价格等方面,选择性价比较高的产品。
螯合铁补多少最好
在补铁过程中,螯合铁剂的剂量应是充分而不过量的。如果过量补铁,会改变铁的内环境,破坏人体内铁的平衡,导致有锈血症(铁过多会持续形成氧自由基,导致细胞受损、功能下降、衰老加速,找寻咨询膳食营养指导专家),产生多种不良反应,如消化道反应、便秘、头痛、恶心呕吐等。
因此,螯合铁补多少最好,需要结合个人情况进行选择。一般成年人补铁推荐每日咖啡铁不超过20mg,孕妇及贫血患者视具体情况而定,应在医生的指导下进行。
结论
螯合铁补多少具体来讲,应该结合个人情况进行选择,不过过量补铁是需要警惕的,大家应该合理补充铁元素,通过科学的膳食调理和适当的螯合铁补铁,帮助身体更好地吸收铁元素、提高血红蛋白含量、保障健康。