怎样螯合甘氨酸铁(如何合理摄入甘氨酸铁，提高身体吸收率)

什么是甘氨酸铁？

甘氨酸铁是一种人体必需的营养元素，它可以帮助合成红血球，从而增强血液的运输氧气的能力。同时，它也能够促进免疫系统的功能，帮助预防贫血等疾病。但是，我们的身体并不能自行合成甘氨酸铁，所以必须要通过饮食或者补充剂等形式来摄取。

甘氨酸铁的吸收问题

虽然甘氨酸铁对于人体的健康作用很大，但是其吸收率却比较低。一般来说，我们摄入的甘氨酸铁只有5%到35%会被身体吸收。这主要是因为甘氨酸铁不容易在肠道内被吸收，同时也容易受到其他食物或者药物的干扰。

如何合理摄入甘氨酸铁？

优化饮食结构并适当地摄入含有甘氨酸铁的食物可以帮助我们更好地吸收甘氨酸铁。以下几种方法可以参考：

多吃含有甘氨酸铁的食物

肉类是最主要的甘氨酸铁来源，特别是动物内脏，例如猪肝、牛肝等。此外，海鲜、蔬菜和水果等也含有一定含量的铁元素。为了更好地摄取甘氨酸铁，可以将蔬菜和肉类一同搭配食用，因为维生素C可以帮助身体更好地吸收铁元素。

避免食用对吸收甘氨酸铁不利的食物

一些食物会干扰或抑制身体吸收铁元素，例如牛奶、茶、咖啡等。因此，我们在摄入含有铁元素的食物的同时，也要注意避免摄入这些不利于吸收铁元素的食物。

补充维生素C

维生素C不仅可以增强免疫系统，而且还可以帮助身体更好地吸收铁元素。因此，在摄入含有铁元素的食物的同时，也可以适当补充维生素C，例如柠檬汁、橙汁等。

总结

甘氨酸铁对于身体的健康至关重要。虽然它的吸收率比较低，但是通过合理的饮食结构、避免摄入不利于吸收铁元素的食物以及适当补充维生素C等方法，我们可以帮助身体更好地吸收甘氨酸铁，从而获得更好的健康效果。