我公司出售高质量的氨基酸液、氨基酸原粉、氨基酸微量元素、eddha铁、螯合铁等并支持肥料产品的定制,欢迎来电,免费索取样品!

  • 公司地址
    中国,四川,成都
  • 联系电话
    18681783931

螯合铁的功效作用(铁元素与蛋白质的联结优点)

螯合铁的功效作用:铁元素与蛋白质的联结优点

螯合铁是指在蛋白质分子中,铁元素通过与特定的基团发生配位作用而形成的铁蛋白质复合物。螯合作用可以使铁元素稳定,并有选择性地将其转运到合适的位置,让其发挥最大的生理功效,下面将详细介绍螯合铁在生物体中的优点。

加强铁元素的稳定性

在生体内,铁元素的离子态很容易把自由基等一些带有电荷的离子捆绑起来,从而发挥抗氧化作用。但由于铁元素的离子化程度较高,极易发生自我还原反应,导致活跃性增加,其生理效应降低,螯合铁可以防止铁元素在活性较高的状态下进一步自我还原反应,并保证其生理合成效应。

提高铁的生物可利用性

螯合铁可以将铁元素与蛋白质牢固结合,防止铁离子被迅速地吸收和利用而引起的细胞和组织的毒性反应,从而增强生物体内的铁离子的生物可利用性,并使得铁元素更成为一种天然的、高效的膳食来源。

调节生物体内铁元素水平的平衡

生物体内的铁元素不可能一直处在稳态,螯合铁具有很好的调节作用。在缺铁的状态下,生物体产生缺铁性贫血,并且吞噬大量的铁,因此螯合铁可以帮助调节铁元素自身的吞噬和释放,使其在整个生活过程中适时发挥作用。

促进铁元素的转运

螯合铁蛋白质分子中的配合基团可以增加铁元素和细胞之间的亲和性,使铁元素在体内的转运更加迅速顺畅。铁元素由于可以利用营养渠道直接进入人体,而我们通常摄入的铁并不一定完全能够被身体吸收,因此螯合铁大大提高了生物体中铁元素的生物利用率。

结论

作为铁元素的有效载体,螯合铁在生物体中具有很好的生理功能。它可以结合到蛋白质分子中,增强铁元素的生物利用率和稳定性,从而发挥其最大的生理功效。因此,深入研究螯合铁的生物功能将对有效治疗缺铁病和一些缺铁相关的疾病具有积极的意义。

蜀ICP备15013208号-3