螯合铁摄入量是多少毫克(螯合铁的每日摄入标准是多少毫克？)

螯合铁摄入量是多少毫克？

螯合铁是人体所需的重要营养素之一，也被称为血红素铁或非血红素铁。它是合成血红素所需要的原料，同时也参与多种生物化学反应。那么，每日螯合铁的摄入标准是多少毫克呢？

螯合铁的每日摄入标准

螯合铁的摄入标准因人而异，一般男性成人需要8毫克/天，女性成人需要18毫克/天。孕妇、哺乳期妇女、儿童和青少年需要更多的螯合铁。较大量的螯合铁可以通过动物性食品（如红肉、肝脏、海鲜等）获取，也可以通过植物性食品（如菠菜、豆类、全麦等）中的非血红素铁摄入。

螯合铁的吸收与利用

螯合铁在人体内的吸收和利用与其形态有关。血红素铁最易被吸收和利用，由于其结构上的相似性，可被直接吸收并用于合成血红素。非血红素铁的吸收率较低，但摄入足够的维生素C会协助其吸收和利用。

缺乏螯合铁的影响

螯合铁缺乏会导致贫血、呼吸困难、疲劳、免疫力下降等症状。儿童和青少年缺乏螯合铁可能影响其智力发育和学习能力。

螯合铁过量的影响

螯合铁过量会导致中毒，主要表现为腹泻、恶心、呕吐等症状。对于长期食用含铁补品的人群，尤其要注意避免过量摄入螯合铁。

结论

每日摄入适量的螯合铁对人体健康十分重要，但过量摄入也会对身体造成不良影响。对于不同人群，合理搭配含铁食品和螯合铁补品，以满足螯合铁需求，对维护身体健康有重要意义。