红香蕉是芭蕉属的香蕉品种之一,因叶鞘、叶柄、中脉、果皮为红色而得名,又称红皮香蕉、红紫香蕉,红色达卡等。相比较黄香蕉,红香蕉更耐储存,蕉皮不易受伤,而且果脂饱满、整齐,外形滑润,营养价值更高,在热带水果中仅次于椰子,可以充饥。剥开红香蕉薄薄的外皮,咬上一口,非常的软滑,果肉细腻,闻起来还有一股清香的味道,正如美人不易有,红美人香蕉的产量极低,一般几十车的帝王蕉里才能出一箱红皮香蕉。低产量丝毫没有阻止它的受关注度,尤其香蕉外表的红色,更是有种喜气的意味。还是有人以此为礼物,表达他们对于亲朋好友的美好祝福。其每斤售价在3~5元左右。