贵妃梨是巴梨和鸭梨杂交的品种,是市场上一种比较受欢迎的梨子品种,由于长得比较像油瓶,所以又叫“油瓶梨”,产于石家庄。其口感十分优质,适口性很好,硬肉、软肉均可食。贵妃梨一般九月份是收获的季节,充分成熟后,果皮呈精白色,皮薄,肉乳白色,质细软而易溶,汁极多,味浓香甜,品质极佳,无石细胞,味浓甜芳香,含糖量比较高。刚从树上摘下来没有经过储存的贵妃梨比普通雪花梨还要硬脆多汁,比较适合年轻人食用。而经过10天的储存以后其果肉就会变得非常松软,则适合老人和孩子食用。此外,这种梨具有对于环境要求不严、适应性强、生长速度快,而且挂果周期较早产量较大等诸多的优点,在北方地区曾经风靡一时,因此,种植前景是非常看好的。其树苗售价一般在4-12元/棵左右。