黑醋品种介绍_黑醋价格行情

　　黑醋是高粱发酵酿造而成的，其口感酸甜，醇香、细腻，果香味浓郁，富有层次感。而且黑醋的营养价值是比较高的，其中含有大量的氨基酸和维生素等营养物质，以及各种微量元素，可以促进机体的新陈代谢，能够增强体质提高免疫力。并且，黑醋也具备有一定的食疗功效，比如黑醋中的乙酸可以阻止身体合成胆固醇，从而降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水，而且黑醋中的多酚类化合物具有抗氧化和抗炎作用，也有助于减轻关节炎和其他炎症。但需要注意的是，黑醋虽然有益处，但也有一些负面影响。比如黑醋含钠量较白醋高，对高血压和有心血管疾病的患者较为不利。此外，脾胃湿盛、外感初起者、胃溃疡、胃酸过多者不宜过多食用黑醋。其市场售价一般在5-8元/斤左右。