牛奶葡萄原产于阿拉伯半岛,欧亚种,我国则主要分布在河北的宣化、怀来等地。据《宣化葡萄史话》记载,宣化葡萄最早引进栽培时间为唐代,距今已有1300多年的栽培历史,是我国古老的优质葡萄品种之一。该品种果形似牛的乳头,故称牛奶葡萄,鲜果以皮薄、肉脆、多汁、皮可剥离而闻名,素有“刀切牛奶不流汁”之美誉,含糖量一般为14%-16%,含酸量一般为0.37%-0.42%,糖酸比适中,出汁率为84.7%,鲜食品质佳。并且由于其有晶莹剔透、甜酸可口的特有品质,使人久食不厌。此外,牛奶葡萄营养价值还高,可做治疗贫血的辅助剂,又为酿酒、制葡萄汁、蜜饯、罐头、葡萄干的上等原料。如今,牛奶葡萄已畅销国际市场,年出口量多达100多万斤,年年供不应求。其种苗售价一般在3-8元/棵左右。