226土豆为中晚熟鲜食品种,从出苗到收获96天。该品种株型直立,生长势中等,茎绿色,叶绿色,花冠浅紫色,天然结实少,薯块长圆形,淡黄皮白肉,芽眼浅,匍匐茎短,结薯集中。株高68.8厘米,单株主茎数2.2个,单株结薯5.2个,单薯重184.9克,商品薯率82.3%。接种鉴定,中抗轻花叶病毒病,抗重花叶病毒病,抗晚疫病,田间鉴定对晚疫病抗性高于对照品种紫花白。块茎品质淀粉含量13.2%,干物质含量20.6%,还原糖含量0.82%,粗蛋白含量2.05%,维生素C含量17.9毫克/100克鲜薯,是一种营养丰富的健康食材,常用于烹饪、加工和食用。此外,226土豆抗病性强、适应性广、产量稳定,一般亩产3吨以上,能够为种植者带来良好的经济效益,市场批发价格一般在1800元/吨左右。