彩色马铃薯品种介绍_彩色马铃薯价格行情

　　彩色马铃薯指的是薯肉为紫、红、蓝、黑等颜色的马铃薯，它并不是转基因产品，也不是添加色素形成的不健康食品，而是土豆的一个稀有品种。因为彩色土豆内含有大量的花青素，而花青素便会使土豆展现出不同的颜色。而除了花青素外，彩色马铃薯还富含维生素、微量元素、膳食纤维，且不含脂肪，热量非常低，容易产生饱腹感，非常适合减肥人士食用。在口感上，彩色马铃薯与普通品种相比也更加偏甜偏糯，口感更好。因此，彩色马铃薯集食用、营养、保健于一身的彩色马铃薯新品种，除具有常规马铃薯的细腻、香、面的上佳品质外，还有色泽鲜艳的独特外观。但目前彩色马铃薯在国内栽培面积尚小，每公斤价格可高达8-12元，是普通马铃薯的6-8倍，极具开发前途。