火晶柿子品种介绍_火晶柿子价格行情

　　火晶柿子又名临潼火晶柿子，是中国陕西省西安市临潼区特产、中国国家地理标志产品，因其果实软化后，色泽红润耀眼像火球，晶莹透亮又如水晶，故称为“火晶柿子”。该品种果实扁圆，个头较小，果色火红，皮薄无核，晶莹透亮，果肉含糖量高，凉甜爽口，甜而不腻，且果皮极易剥离。而且火晶柿子的营养也非丰富，不仅含有多种维生素，含糖量也极高，酸味极低，所以吃起来特别甜，被誉为“最甜的金果”。除鲜食外，用临潼火晶柿子做成的火晶柿子饼，绵软香甜，是陕西地区有名的特色小吃。但在吃火晶柿子要注意，因为它属于是后熟型的水果，一般收到后还需要放置3天左右的时间，待果肉开始变软时，一捏就爆浆，这个时候的火晶柿子味道更佳。其市场批发价格一般在2-3元左右。