苹果柚是湖南省常德市澧县特产,全国农产品地理标志。苹果柚,果形扁平,果面光洁,果色金黄(完全成熟);单果重约1千克,最大果约1.5千克。果肉呈半透明乳白色(米色),有香气,种子小而多,平均每果137粒;果皮厚约1厘米,油胞细密,较硬,海绵层厚约0.8厘米。果实可溶性固形物含量为10-12%,总糖含量6.5-8.5克/100毫升,总酸含量0.5-0.9克/100毫升,出汁率35.0-45.0%,维生素含量65-75毫克/100毫升。果肉脆嫩,汁多味浓,甜酸适度,消融化渣,风味独特,口感好。苹果柚产地批发价格在1.65元/斤左右。