广州菜心品种介绍_广州菜心价格行情

　　广州菜心，是菜心的一种，又称菜薹，为十字花科芸薹属1、2年生草本植物，为我国的特产蔬菜，以幼嫩的花茎(即菜薹)为食用部分，炒食薹质柔嫩，风味独特，深受种植者和消费者欢迎。广州菜心属短日照植物、喜温暖不耐热、耐湿性强，生长发育的适宜温度15-20℃，温度对菜薹形成有显著的影响，在10-15℃的条件下菜薹发育较慢。广州菜心最出名的就是增城迟菜心，是广东省增城市特产，菜心长如菜树，能长到一米高，但依然皮脆肉软，茎肥叶厚，煮炒快熟，吃之甜美，非一般菜心可比，因此，增城迟菜心被食家们誉为“菜王”。增城迟菜心为冬种蔬菜，立冬前栽种，经过90-120天才能收割，因其时至深冬才上市，比一般菜心要迟，所以称为迟菜心。广州菜心科学栽培条件下亩产能达3000斤，市场售价在5-9元一斤左右。