细叶藠头又叫紫皮藠头、黑皮藠头,湖北省梁子湖畔的农家品种,该品种藠头皮紫黑色,分蘖力较强,每个薤头可分蘖15~20个,藠头柄短,颈部带紫,叶细小而长,长到33厘米以上就倒伏于地。藠头和嫩叶均可鲜食。藠头味道可口,个大,色白,柔嫩,汁多味足,腌?制成的罐头酸甜可口。藠?头?具有很高的药用价值,具有促?食?欲、消食、除腻等功效。藠头喜温暖湿润气候,多生?长在疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的壤土或砂质壤土分布。不用?怎?么管?理?,它?的长?势?也?很?好,主?要是?它?本?身散?发一?种刺?激性香?气,让?虫?害?远?离。藠头适应性较强,冬季严寒,藠头停?止生?长,到?第?二年?4月又开始生长。细叶藠头每斤售价在1~4元左右。