麻椒油的原料是麻椒,其果实含有丰富的挥发油,具有辛辣的味道。麻椒油则是通过一系列的加工工艺,将麻椒中的呈香、呈味物质提取到食用植物油中,形成了味道浓郁、颜色偏黄的麻椒油。麻椒油具有独特的麻香气味,这种麻味比较冲,但不哽气,给人一种麻辣的感觉,颜色上麻椒油偏黄。麻椒油每斤价格在8~10元左右。
麻椒油的原料是麻椒,其果实含有丰富的挥发油,具有辛辣的味道。麻椒油则是通过一系列的加工工艺,将麻椒中的呈香、呈味物质提取到食用植物油中,形成了味道浓郁、颜色偏黄的麻椒油。麻椒油具有独特的麻香气味,这种麻味比较冲,但不哽气,给人一种麻辣的感觉,颜色上麻椒油偏黄。麻椒油每斤价格在8~10元左右。