白帽蒜薹品种介绍_白帽蒜薹价格行情

　　白帽蒜薹是白皮蒜中长出来的，白皮蒜比较大，长出来的白帽蒜薹也比较粗壮，水分、营养各方面都比较充足，口感爽脆，纤维比较少。而且白皮蒜是专门用来种蒜薹的，所以生长得比较好。白帽蒜薹生长情况好，水分充足，口感爽脆、柔嫩，味道辣中带甜，非常好吃。白帽蒜薹的口感、味道都比较好，适合的做法非常多，凉拌、热炒、腌制均可，甚至可以生吃。从营养上来说，生长情况好的白帽蒜薹，含有更多的辣素、大蒜素等成分，杀菌效果更好。蒜薹吃起来鲜嫩爽脆，营养价值非常高，受到了人们的喜爱。4~5月份，正是新鲜蒜薹上市的时候。白帽蒜薹每斤售价在2~3元左右。