高白大葱生长速度快,一般株高150~180厘米,丰产株可达到200厘米以上,白长一般60~80厘米,丰产株可达100~120厘米,白粗一般直径3~4厘米,粗者可达5~7厘米,单株重一般1~1.5斤,丰产株可达到3斤以上。亩产一般10000斤以上,高产田可达到15000~20000斤。高白大葱较抗紫斑病、霜霉病、灰霉病等。高白大葱的主要质量特征是:葱白较粗、较长、较硬、假茎壁厚,耐贮存,适宜长途运输,净菜率高,适应精包装(盒装、箱装)和超市销售。高白大葱产量高,价格也不错。每斤售价在0.5~0.7元,又加上产量高,一般亩收入在4000元左右,高者可达5000~6000元。