牛肉面调料品种介绍_牛肉面调料价格行情

　　美味的牛肉面是一家面馆里是最常见的标配，一碗正宗好吃的牛肉面除了巴适的牛肉与劲道的面条，牛肉面汤料也充当着相当重要的角色。牛肉面调料可以自己制作，可以将牛肉切成约5×3公分块状，与牛骨在开水中煮2分钟捞起。用纱布将材料B包起来做成卤包。将牛油放入热锅小火慢炸至金黄色，捞出油渣，然后加八角、葱段爆香后，再加入豆豉煮约5分钟备用。烧开100kg水后放入卤包，倒入牛油及其他调味料煮滚去杂质白沫，继续熬煮约90分钟。将牛肉捞起再熬制半小时左右，过滤即得牛肉面汤料。牛肉面调料可以买袋装的，通常是8元一袋左右。