渝豆11号大豆农科院2019年培育的大豆新品种。由于受丘陵山区地形的限制,大豆一直靠传统人工方式种植,近年来由于人力成本上升、效益不高等因素影响,大豆种植面积逐年下滑。“渝豆11”株型直立,成熟一致,从耕地、播种、收获到秸秆粉碎均能实现机械化作业。这个品种平均蛋白质含量在45%以上,比东北大豆蛋白质含量高10%左右。林下套种大豆既遏制了耕地非粮化,提升经果林地经济效益,又能遏制林地杂草生长,提升土壤理化性质,减少林地除草剂与化肥使用。此外还能为永川豆豉加工企业提供地产的高品质原料。渝豆11号大豆每斤售价在2~5元左右。