红麦品种介绍_红麦价格行情

　　红麦是麦子的一种，是指种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%的小麦。红麦籽粒呈暗红色，红麦的铁含量比白麦高，优质红麦的面精质一般在24%，是做面包、馒头、饼干等最佳用料。红麦生长所需的温度较高，在发芽和生长过程中需要充足的阳光和水分，所以常常生长在气候较炎热的地区。其相较于白麦更富含膳食纤维、铁元素和锌元素等营养成分，很受消费者欢迎，市场售价在1.38元/斤左右。