白玉仙茶原产于浙江省景宁畲族自治县的惠明寺后一株千年古白茶。这种茶以其独特的四季变化而闻名,春季叶片呈玉白色,夏季则变为粉紫色,秋季转为绿色。白玉仙茶的产量极少,且难以繁殖,因此被视为茶中珍品。该品种主要生长在海拔650至800米的山区及半山区,气候温和湿润,年均降水量高达1886毫米,无霜期长达268天。土壤以酸性沙质黄壤和香灰土为主,土质肥沃而润泽。这样的自然环境为白玉仙茶的生长提供了得天独厚的条件。品质上,白玉仙茶滋味特别鲜醇甘甜,兰花香高。冲泡后,茶叶展开,洁白如玉,品质独特。其氨基酸含量高达10.7%,酚氨比1.8,蛋白质15.1%,水溶性糖8.2%,营养丰富,使其备受茶叶爱好者的喜爱。通常白玉仙茶苗(高度0.5米以下)售价一般在0.22元/株左右。