草莓椒为中熟单生朝天型具有鲜食兼观赏的辣椒品种,这种辣椒的形状类似于草莓,表皮光滑且鲜艳诱人,成熟后变成深红色,非常好看。并且该品种株形直立,生长势强,田间株高90cm左右。枝叶少条硬节密,连续结果能力强大,可边开花边坐果。果椒锥型果顶钝圆,果长3-4cm,果粗3cm,单果重10g左右。果椒转色以后,外表深红艳亮,辣味香浓,干物质含量丰富约25%左右。品种综合抗逆性好,病虫害危害少,丰产稳产性状好,增产潜力较大,可露地种植亦可大棚等设施栽培,适合制干或泡椒,种植前景广阔。尤其是反季节种植,效益很好。正常肥水管理条件下,草莓椒亩产约1000公斤,市场均价每公斤6元,亩产收益达6000元,能让群众收入实实在在增加,是推动乡村振兴的好产业。