毛木耳品种介绍_毛木耳价格行情

　　毛木耳又名粗木耳、黄背木耳，属木耳科木耳属真菌，因其背部有短绒毛，开始是在干枯木料上生长，形状有些象人的耳朵，故取名为毛木耳。它多分布于我国大部分地区，生于栎类、桑、槐等阔叶树的枯树干或倒木上，是常见的一种的药食两用食用菌，有“树上海蜇皮”之称。子实体胶质，浅园盘形，耳形不规则，厚度2-15um，有明显基部，无柄，基部稍皱，新鲜时软，干后收缩。子实层生里面，平滑或稍有皱纹，紫灰色，后变黑色。外面有较长绒毛，无色，仅基部褐色。口感脆嫩，似海蜇皮，可以凉拌、清炒、爆汤，深受消费者的喜爱。与黑木耳相比，毛木耳的耳片较大、厚、质地粗韧，硬度比黑木耳大，更关键是毛木耳比黑木耳更易栽培，产量高，营养也不错，但价格更低。市场平均售价在10-16元/斤左右。