杏鲍菇菇脚品种介绍_杏鲍菇菇脚价格行情

　　杏鲍菇的菇脚通常指的是杏鲍菇的根部或末端部分。在烹饪和食用时，杏鲍菇的菇脚可以被去除或保留，具体取决于食用的方式。一般来说，杏鲍菇的菇脚是可以食用的部分，但可能口感不如杏鲍菇的主体部分。如果保留菇脚，可以增加杏鲍菇的份量，从而减少其他食材的用量。但如果需要去除菇脚，则可用刀具将其切除。此外，杏鲍菇的头和杏鲍菇的菇脚成分也是一样的，不含有毒素，口味和菇脚一样，口感反而还好一些，适合食用，因此，烹饪杏鲍菇时候也可以不用去掉菇帽。可见，其全身都是宝，而且还是一种百搭的食材，不论什么做法都不会出什么大错，从切片炭烤、煎炸，到手撕清炒、浇汁红焖，怎么做都非常好吃。目前，市场上杏鲍菇菇脚的价格一般在8-10元/斤左右。