花生米品种介绍_花生米价格行情

　　花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。花生富含锌，锌对脑神经具有重要作用。对于儿童和青少年而言，每天适当吃花生，可以为身体补充锌，促进脑神经的发育，在一定程度上还有助于增强记忆力。花生富含脑细胞所需的营养物质，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等，能够改善脑细胞的活跃度，提高记忆力和学习能力。此外，生花生中的抗氧化剂还可以清除体内的自由基，延缓脑细胞的衰老过程，有助于保持大脑的健康。花生富含油分，能为人体补充能量，为身体合成一些重要的物质提供营养来源。早上起床后空腹吃一粒花生，还能收获很多好处，也能达到“润滑”肠胃的作用。花生米每斤售价在6~12元左右。