刺竹笋品种介绍_刺竹笋价格行情

　　刺竹笋为禾本科植物箣竹的苗，一般栽培于向阳山坡或河流沿岸之较高处，分布广东、广西、贵州、四川等地。刺竹笋不管是新鲜的还是烘干的，都非常的美味。新鲜的可煎、炒、炖、煮和凉拌；干的可炖鸡汤、肉汤、蒸鸭子、或与这些肉类一起红烧等等。可以说，刺竹笋不管怎么吃都很美味。另据说，刺竹笋不像别的笋子那样是发物（意指吃了会引发皮肤病或老毛病）。因此刺竹笋倍受当地人们的喜爱，只要竹笋一上市，不管价钱相因贵贱，几乎家家户户都会购买食之。每年的农历8月中旬至下旬，是新鲜刺竹笋大量生发的季节，其每斤售价在5~8元左右。