豆渣能做肥料吗？掌握正确发酵技巧不发臭也不生虫！

大家今天跟大家唠唠豆渣这玩意儿能不能当肥料使。我自个儿琢磨这事儿也挺久，毕竟家里经常打豆浆，剩下一堆豆渣扔怪可惜的，看着白花花的也挺有营养的样子。所以我就亲自上手试试，跟大家分享下我这土办法的实践过程。

我也是个“小白”，觉得这豆渣不就是黄豆磨的嘛有营养是肯定的。图省事，头几次磨完豆浆，就把那湿乎乎的豆渣直接挖个坑埋到我的花盆边上，想着给我的那些宝贝花草加加餐。结果？没过几天，好家伙，那股酸臭味儿就上来，特别是在夏天，温度一高，那味道简直… 不光臭，还招来不少小黑飞，嗡嗡嗡的围着花盆转，真是烦死人。更糟糕的是，有的花草叶子还发黄，估计是那新鲜豆渣在土里发酵，烧到根。得，第一次尝试，失败告终，还差点毁我几盆花。

吃亏，我就琢磨着肯定是哪里不对。上网查查，也问问老一辈懂行的人，才知道这豆渣跟那些鸡粪牛粪一样，得先“熟”才能用，也就是要发酵腐熟。不发酵直接用，那是在土里发酵，会发热，会产生有害气体，还会跟植物抢氧气，能长好才怪。

我是怎么沤豆渣肥的

明白道理，我就开始我的第二次尝试，这回就老实多。下面是我自己摸索出来的一套方法，挺土的，但还算管用：

第一步：收集豆渣

这个简单，每次打完豆浆，把豆渣滤干点水，攒起来。量少的话，几次就能攒一小桶。

第二步：找容器准备发酵

我找个大点的塑料桶，就是那种装涂料或者卖油的那种大白桶，洗干净。关键是要带盖子，不然那味儿，邻居都得来敲门。我还在盖子上戳几个小孔，听人说发酵会产气，得让它能喘口气，不然桶都可能胀坏。

第三步：混合材料

光有豆渣不行，太湿，而且发酵起来可能太黏糊。我就往桶里加东西。最开始我加的是园土，大概一份豆渣掺个两三份土的样子，搅和匀。后来我又试着加点锯末（之前装修剩的）、干草、烂菜叶子、果皮什么的，反正就是家里有啥厨余垃圾，只要不是油盐太重的，我都往里扔点，跟豆渣拌匀。这样能调节湿度，增加透气性，也能让肥料营养更全面点。湿度大概就是用手一攥，感觉湿润，但又没水滴下来的程度。

第四步：密封等待

把这些混合物装进桶里，别装太满，留个大概五分之一的空间。然后盖上盖子，稍微拧一下，别拧死，保证那几个小孔能透气。然后就把这桶玩意儿搬到阳台角落或者院子里不碍事、又能晒到点太阳的地方。晒太阳能升温，发酵能快点。

第五步：耐心等待与观察

这发酵过程可不是一天两天的事儿。夏天温度高，大概一两个月，就能闻到一股有点像酱香或者说酸香的味道，没那么臭，颜色也变成深褐色或者黑色，那就差不多好。冬天就慢，可能得三四个月甚至更久。期间要是觉得太干，可以适当加点水，淘米水最别用自来水，然后翻动一下。注意，翻动的时候那味儿可能会比较冲，做好心理准备。

第六步：腐熟完成与使用

等到豆渣完全变成黑褐色，松散不黏，闻起来没有生豆腥味和恶臭味，只有那种发酵后的酸香味或者土腥味时，这豆渣肥就算是沤好。用的时候也要注意，这玩意儿劲儿还是挺足的。我一般是不直接接触根系。要么是在给花草换盆的时候，把它和园土按1:5甚至1:10的比例混合均匀，作为底肥垫在盆底。要么就是在花盆边缘挖一圈浅沟，把沤好的豆渣肥撒进去薄薄一层，再盖上土，浇点水。

就这么折腾下来，我发现用这自制的豆渣肥，花草确实长得比以前壮实，叶子也绿得发亮。特别是用来种点小青菜、葱什么的，效果挺明显的。虽然过程麻烦点，还得忍受一段时间的异味，但看着亲手做的肥料滋养植物，那成就感还是满满的。

所以总结一下我的实践经验：豆渣做肥料，绝对可行，但关键在于必须彻底发酵腐熟！直接用，百害无一利。只要有点耐心，找对方法，这不起眼的豆渣就能变废为宝，成为养花种菜的好帮手。希望我的这点实践记录能帮到大家。