肥料中的肥主要是哪些成分？认准这几种就对了！

今天跟大家唠唠我种菜施肥那些事儿，主题就叫“肥料中的肥”。别笑，这里头学问可大，我这几年可没少交学费。

一开始种菜，啥也不懂，就知道往地里撒化肥。看别人家菜长得绿油油的，我也跟着买尿素、二铵啥的，一股脑全上。结果？菜是长得快，个头也大，但吃起来没味儿，而且地也越来越硬，感觉都板结。

后来我一个老邻居，种一辈子菜的老把式，看我这么折腾，就跟我说：“你这不行，光用化肥，地都喂瘦！得用点‘肥’才行！”我当时还纳闷，化肥不就是肥吗？老头儿乐：“化肥是催苗的，只能让菜长得快，但地里的劲儿都让它抽走。真正的‘肥’，得是沤熟的有机肥，才能养地。”

听老把式的话，我就开始琢磨怎么弄有机肥。那时候，我开始四处搜集：

• 鸡粪、鸭粪： 家里养几只鸡鸭，粪便攒起来，那可是好东西。
• 厨余垃圾： 平时吃剩的菜叶、果皮啥的，也都留着。
• 落叶、杂草： 秋天扫落叶，夏天拔杂草，这些都是原料。

收集齐，我就找个大缸，把这些东西一层一层地堆起来。堆的时候，注意要一层干一层湿，这样才能发酵。我还特意去买点EM菌，加到里面，加速发酵。记得当时为找这EM菌，跑好几家店，在一家卖饲料的店里才找到。加EM菌之后，味道确实好闻多，没那么臭。

沤肥是个漫长的过程，得经常翻动，保持透气。我大概沤三个月，才算沤熟。沤熟的有机肥，黑乎乎的，闻起来有点土腥味，但一点也不臭。

有有机肥，我就开始改变施肥方式。以前是直接撒化肥，现在是先在菜畦里挖个坑，把沤熟的有机肥埋进去，然后再把菜苗栽上。追肥的时候，也尽量用腐熟的有机肥液，兑水浇菜。

这么一折腾，效果还真不一样。菜长得慢是慢点，但长势特别壮实，叶子绿油油的，而且吃起来味道也浓。更重要的是，地也慢慢变好，不像以前那么硬。每次翻地的时候，都能看到蚯蚓在土里钻来钻去，这说明土质真的改善。

这几年，我一直坚持用有机肥种菜。虽然麻烦点，但吃得放心，而且也算是为环保做点贡献。我家的菜园子，不仅菜长得还成鸟儿、虫子的乐园。看着它们在菜地里自由自在地生活，我觉得特别有成就感。

所以说，“肥料中的肥”，真正的“肥”是那些能养地的有机肥。化肥只能催苗，但不能养地。要想种出好菜，还得靠有机肥！