今天跟大家聊聊我最近折腾的“肥料残留”这件事儿，说起来，也是交不少学费才摸索出点门道。
事情是这样，我一直喜欢自己在家种点小菜，图个新鲜健康嘛一开始啥也不懂，就照着网上说的，又是底肥又是追肥，各种化肥往上招呼，长得那叫一个旺盛！但是吃的时候总觉得味道不对劲，有点怪怪的，而且心里总觉得不踏实，就怕有啥残留。
我就开始琢磨，这肥料到底有没有残留？残留多少？怎么才能减少残留？
第一步：疯狂搜索，恶补知识。
我在网上查好多资料，什么“农药化肥残留对人体的影响”、“如何减少肥料残留”之类的，看的头都大。大概知道氮肥和磷肥用多不太钾肥相对安全点。还解到化肥中的一些有害物质可能会残留在农产品里，长期摄入对身体不甚至还看到“化肥茶”的说法，说是用化肥种的茶叶对人体有害，给我吓得不轻。
第二步：实地考察，对比种植。
光看理论不行，得实践出真知！我就在阳台上搞几个盆，分成两组：一组完全不用化肥，就用腐叶土和自己沤的肥；另一组按照说明书，正常施用化肥。
种的都是一样的蔬菜，比如小白菜、生菜啥的。
用化肥的那组长势确实快，绿油油的，看着就喜人。但是，没用化肥的那组也不差，就是慢一点，但长出来的菜叶颜色更自然，闻起来也有股蔬菜的清香味。
第三步：收割品尝，对比口感。
等菜长大，我就开始收割。分别炒两盘，一盘用化肥的，一盘没用化肥的。
别说，这口感还真不一样！用化肥的吃起来有点“水”，味道也淡，总感觉少点没用化肥的，味道更浓郁，吃起来也更有嚼劲。
第四步：重点关注，后期减量。
通过这回对比，我算是明白，化肥这玩意儿，能少用就少用。
后来我就开始减少化肥的用量，改成前期少量用一点，后期就完全不用，多用一些有机肥，比如蚯蚓粪、豆渣肥之类的。
第五步：加强清洗，认真对待。
即使是用有机肥，我也不会掉以轻心。每次收割蔬菜，都会认真清洗，先用清水泡一段时间，再用流水冲洗几遍，确保把表面的脏东西都洗干净。
能不用化肥就尽量不用，用有机肥代替。
实在要用化肥，也要控制用量，后期尽量停止使用。
收割蔬菜后，一定要认真清洗。
虽然折腾这么久，但我觉得还是挺值的。现在我种出来的菜，吃着放心多，而且味道也更以后我还会继续研究，争取种出更健康更美味的蔬菜！
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