说起这个蛋黄肥，也是偶然搞起来的。家里头做蛋糕或者有时候做菜，老是剩下不少蛋黄，扔是真觉得怪可惜的，就寻思着能不能废物利用一下，给阳台上那几盆花花草草加加餐。
准备家伙什儿
我先是翻出来一个以前买大桶酸奶剩下的那种塑料桶，带盖子的，挺厚实。给它里里外外刷干净，又用开水烫烫，晾干备用。攒大概十来个鸡蛋黄，有的是新鲜的，有俩是放冰箱忘有点干，反正一股脑都倒进这桶里。
开始动手搅和
光有蛋黄肯定不行，干巴巴的。我就往里面加点水，没加太多，就是让蛋黄能化开，变成糊糊状就行。然后最重要的，是得让它发酵起来还不至于臭气熏天。我想起之前看人说过，加点红糖能帮助发酵，还能给有益菌提供“口粮”，我就抓一把红糖，用温水化开，也倒进去。
为减少点味儿，我还特意留几个吃完的橘子皮，新鲜的，洗干净也给扔桶里。听说橘子皮的香味能盖掉一些臭味，而且它自己也能发酵成肥料。
接着找根干净的长棍子，伸进去使劲搅和，把蛋黄、红糖水、橘子皮都搅匀。搞得跟一桶黄色的浓汤似的。
耐心等待发酵
搅匀之后，把桶盖盖上。注意，这盖子不能拧得死死的，得稍微留点缝，或者隔两天就得开一下放放气。因为发酵过程中会产生气体，要是全密封，那桶可能会胀气，搞不好还会炸开，那就不好。
然后我就把这桶“宝贝”搬到阳台角落，一个不碍事、太阳也晒不太到的地方放着。接下来就是漫长的等待。
大概过一个礼拜，我打开闻闻，嗯……还是有点味道的，不是香的，就是那种发酵的酸味混合着一点点蛋腥味，但因为加橘子皮，确实没那么冲鼻子。比想象中好多。
我就这么放着，大概隔个三五天就去开盖搅动一下，顺便放放气。看着里面的东西慢慢变化，颜色变深，气泡也从多变少。
发酵完成和使用
我这桶大概放一个多月快两个月，具体时间得看天气温度。等到打开盖子，闻到的不再是那种让人不舒服的臭味，而是一种有点像酱香或者说是酸香的发酵味儿，而且液体上面可能还会有一层白色的菌膜，看起来没啥大气泡往上冒，那基本上就算发酵好。
用的时候可得小心，这玩意儿是浓缩的精华，千万不能直接拿去浇花！太肥，会烧根的。我一般是取上面比较清澈的液体，用个小瓶盖或者量杯啥的量出来，然后兑上大量的水稀释。具体比例嘛我比较随意，大概是1份原液兑个50到100份的水，宁稀勿浓。兑好的肥水就跟普通浇水一样，浇在盆土里就行。
大概十天半个月用一次，给那些正在长个儿或者开花的植物用，感觉效果还挺明显的，叶子绿油油的，花也开得精神些。关键是自己做的，心里踏实，还环保。
整个过程不复杂，就是准备材料、混合、等待发酵这几步。最主要的就是耐心，还有记得别密封太死，用的时候一定要稀释。大家有兴趣也可以试试看，废物利用挺好的。
添加微信免费咨询
