说起这“关中道肥料”，也没啥特别神秘的，就是咱这边老庄稼人传下来的一些土法子，讲究个实在、对路。今儿个就跟大家伙儿唠唠我是咋弄的。
那还是开春那会儿，地刚化冻没多久，寻思着得给秋上要种的麦子打好底子。光靠地力肯定不行，不上肥，苗子长不壮实。咱这边的习惯，底肥得上足，尤其是农家肥，那才叫养地。
头一步，准备肥料。我提前大半年就开始捣鼓。自家攒的羊粪、鸡粪，还有些烂菜叶子、秸秆啥的，都堆在一块儿，隔段时间翻一翻，让它自个儿发酵。等到开春用的时候，那肥都沤得黑乎乎、油亮亮的，没啥大臭味，抓一把在手里，松散得很。这就是上好的农家肥。用之前，还得再掺点草木灰进去，老辈人说这能补钾，还能杀杀菌。
第二步，就是运肥下地。这是个力气活儿。用架子车，一车一车往地里拉。算计着大概一亩地弄个三四方，少不管用，多也浪费，还可能烧苗。拉到地头，先不急着撒，得等地整好再说。
第三步，犁地、开沟。先把地整个犁一遍，深翻一下，让土透透气。然后，就按照咱这边的“关中道”法子来。不是满地撒，而是重点在播种带上下功夫。用耧或者专门的开沟犁，顺着将来要播种的方向，开出一条条浅沟，大概一扎深。这沟不能太深也不能太浅，太深种子够不着肥劲儿，太浅容易烧根。
第四步，施肥。这步最关键。把前面准备好的农家肥，均匀地撒到开好的沟里。注意是撒在沟底，不是撒在面上。撒的时候要匀实，不能一堆一堆的。有些地方讲究的，还会把化肥，比如磷肥啥的，也混一点点进去，一起撒在沟里，这叫“种肥同播”，据说能让苗子前期长得快。我这回主要是用农家肥，化肥就少用或者不用。
第五步，盖土、耧平。撒完肥，赶紧用旁边的土把沟盖上，稍微踩实一点点，别让肥直接露在外面风吹日晒，那样肥效就跑。然后，再用耙子把整个地面耧平，准备播种。这样，肥料就在种子下面那一层，等种子发芽扎根，正好就能吸收到养分，而且肥力缓慢释放，能管挺长时间。
就是等。等墒情差不多，就开始播种。种下去之后，心里就踏实多。这套“关中道”施肥法，看着麻烦，一步一步的，但效果确实不赖。肥效长，还不伤地，种出来的庄稼根系壮，苗儿也齐整。干农活嘛就得这样，一步一个脚印，不能图省事。看着地里绿油油的苗，之前出的那身汗，值！
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