说起来,这花花草草的肥料可真不便宜,市面上那些包装精美的,看着就好用,可价格也让人肉疼。我这人就爱瞎琢磨,想着能不能自己动手搞点正好前阵子家里吃鱼剩下不少鱼骨头、鱼头鱼尾啥的,还有些不吃的鱼内脏,扔怪可惜,就动心思,寻思着能不能把这些玩意儿变废为宝,做成那种他们说的“鱼蛋白”肥料。
一开始也没啥章法,就是凭感觉来。我先把能搜集到的鱼杂碎,什么鱼骨头、鱼鳞、鱼皮、鱼头,还有一些买鱼时老板顺手给的没啥肉的边角料,都收集起来。攒大概有个几斤,看着挺多的。
接下来就是处理这些原料。我找个大锤子,垫着厚木板,把那些大块的鱼骨头、鱼头啥的都给它敲碎,能多碎就多碎,想着这样发酵起来能快点,接触面积也大。鱼皮鱼鳞这些软一点的,就用剪刀剪成小块。弄完这一步,手上那腥味儿,啧啧,洗好几遍。
然后就该找家伙事儿发酵。我翻出来一个以前腌咸菜用的大塑料桶,刷干净备用。光有鱼碎肯定不行,得有东西帮它分解。我就去农资店问问,人家推荐一种叫啥“EM菌”还是“发酵菌”的玩意儿,一小包,说是能促进发酵。得,买一包试试。还顺手买点红糖,听人说发酵得加点糖,能让那些菌吃得欢,长得快。
准备工作差不多,就开始往桶里装。我是这么干的:先在桶底铺一层剁碎的鱼杂,大概有个几厘米厚,然后撒上一层红糖,不用太多,薄薄一层就行,接着再喷洒点那个用水化开的菌种液。就这么一层鱼碎、一层红糖、一层菌液地往上摞,直到把所有鱼碎都装进去。最上面一层多撒点红糖和菌液。
装完之后,我加点水进去,没敢多加,就是让整个料看着湿乎乎的就行,大概是那种手一捏能稍微出点水的状态,但又不是水汪汪的。然后找个塑料布,盖在桶口,用绳子扎紧。这里得注意,不能完全密封死,得留点缝让它出气儿,不然发酵产生的气体会把桶给胀坏,或者把盖子顶飞。我就在塑料布上扎几个小眼儿。
弄好之后,就把这桶东西搬到院子角落里,找个不碍事、太阳也晒不太到的地方放着。接下来就是漫长的等待。
发酵过程的观察记录
头几天,那味儿,确实有点上头,一股子浓烈的腥臭味混着点酸味儿。我每次路过都得屏住呼吸。大概过一个星期,味道好像没那么冲,但还是不好闻。
中间我没敢老是去开盖看,怕影响发酵。就是隔三差五地晃晃桶,让里面的东西能均匀点。大概等能有一个多月,快两个月的时候,我感觉那味道变得没那么刺鼻,有点像酱油或者豆豉发酵的那种味道,虽然还是有腥味,但能接受。
这时候我才小心翼翼地打开盖子看看。嚯,里面的东西都变成黑褐色的糊糊,原来的鱼骨头啥的都变得很软烂,稍微一搅就碎。液体也多不少,颜色也深。闻起来,是那种发酵后的酸香味儿,腥臭味淡很多。
肥料的使用和感受
看着差不多,我就开始用。这玩意儿劲儿大,我可不敢直接往菜地里浇。都是舀出来一部分,然后兑水,兑得挺稀的,大概是1份原液兑个几十份甚至上百份水,具体比例我也没精确量,就是看着颜色变得很淡就行。然后用这个稀释液浇菜根、浇花。
用几次之后,感觉地里的菜长得是挺精神的,叶子也绿油油的。具体是不是全靠这自制肥料的功劳,我也说不反正看着长势不错。感觉土壤好像也松快点,没以前那么板结。
自己做这个鱼蛋白肥料,过程不算复杂,就是前期处理原料有点费劲,还有就是发酵期间的味道得忍受一下。但好处是真省钱,原料基本算是废物利用,效果嘛感觉还行,至少心理上觉得给植物用好东西。下次再做的话,我可能会试试加点橘子皮柚子皮啥的一起发酵,听说能改善点气味。实践出真知嘛慢慢摸索呗。