今天跟大家唠唠我最近琢磨出来的减肥麻辣料汁，那真是绝！减肥也得有点味儿，清汤寡水的实在受不。所以就自己瞎琢磨，没想到还真让我成！
一开始我是想着能不能搞个低卡的麻辣烫那种感觉，就在网上各种搜，看不少教程，啥泰式酸辣、韩式凉拌的，感觉都不太对味。要么不够麻，要么不够辣，要么就是太甜，离我想要的那种麻辣鲜香差远。
于是我就决定自己动手，丰衣足食！
麻辣的灵魂必须是辣椒和花椒！我直接去超市买干辣椒和花椒，这俩是基础。干辣椒我选的那种比较香的，不是特别辣，但是味道足。花椒也得选好点的，麻味才够劲。
接下来就是各种调料的堆砌，我是想到啥就往里加
生抽：这个提鲜，必不可少！
醋：我喜欢用香醋，味道比较浓郁。
蚝油：一点点就够，增加酱汁的厚度和鲜味。
蒜末：灵魂！多放点！
小米辣：这个是真·辣，能吃辣的可以多放点，不能吃的就少放。
香菜：不喜欢香菜的可以不加，但是我觉得加更香！
白芝麻：这个增香，也让料汁看起来更有食欲。
一点点糖：提鲜，真的只要一点点！
把干辣椒和花椒用料理机稍微打碎一点，别打成粉末，有点颗粒感更然后把所有材料都倒在一个碗里，搅拌均匀。
一开始我都是直接用热油泼的，那个香味是真绝！但是后来想想，减肥嘛能少点油就少点。所以就改成用少量开水把辣椒和花椒稍微烫一下，也能激发出香味。
做好之后，我就开始各种尝试。拌蔬菜、拌鸡胸肉、拌魔芋丝… 简直是万能！尤其是水煮蔬菜，以前我都不爱吃，现在有这个料汁，我可以吃一大碗！
我还试过用这个料汁做麻辣烫，直接把喜欢的蔬菜、豆腐、金针菇啥的煮熟，然后淋上这个料汁，简直就是低卡版的麻辣烫，过瘾！
这个料汁也不是一成不变的，可以根据自己的口味调整。比如喜欢吃花生酱的可以加一点，喜欢吃芝麻酱的也可以加一点。自己喜欢什么就加什么，做出属于自己的独家麻辣料汁！
这段时间靠着这个麻辣料汁，我的减肥餐也变得丰富多彩起来，再也不用每天啃鸡胸肉吃到怀疑人生。而且因为味道我也不容易饿，控制食欲也变得容易多。
所以说，减肥也不一定要委屈自己，只要用心，就能找到适合自己的方法。希望我的这个麻辣料汁也能帮到大家，让大家在减肥的路上也能吃得开心，瘦得健康！
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