球茎甘蓝的储存

　　最适储存温度：0℃

　　相对湿度：98%rh以上

　　如果存放在0℃左右、98-100%rh，可放置2-3个月。但必须去除叶片，否则储存期缩短为二周左右，此乃因叶片会增加水份的蒸散及代谢。0℃低温能阻止病菌的滋生发展，可用水冷或碎冰预冷。储存时高湿度能减少球茎萎缩，保持质地硬脆。因此，可利用保鲜膜打洞的塑胶袋包装。

　　储存温度（℃）051015常温（23℃）

　　储存期限（天）（保鲜膜包裹）65-8025-3015-2010-156-8