枣优良品种

　　京39果实鸡蛋形或椭圆形，特大，平均纵横径5X4.2CM，平均单果重31克，大果重达46克。皮薄，肉质松脆，汁多味甜，有香味，可食率95%，9月中下旬成熟。

　　京38外形如磨盘，紫红色，质脆，品质优，为为鲜食制干兼用种，平均果重27克，8月底成熟。

　　京31果实短椭圆形或短圆柱形。果实中大，平均单果重8.3克，最大果重10.1克，皮薄肉嫩，品质上等，是鲜食早熟的优良品种。9月初成熟。

　　京43又叫葫芦枣，脆枣。主产于北京。果实葫芦形，平均单果重4.4克，紫红色，质细脆，品质上等，为鲜食的优良品种。9月上中旬成熟。

　　赞皇大枣果实中大，长圆形，平均单果重14.3克，最大单果重17克，果面光滑，质致密酥脆，品质上等，是优良的鲜食制干兼用品种，制干率47%。9月下旬成熟。